konzept

Das Restaurant Le Trianon in Marmande hat Erwartungen geweckt, aber sein Konzept stieß schnell auf eine kulinarische Realität, die ganz anders war. Der Versuch, eine vielfältige Küche anzubieten, von Krokodil bis Zebra, stoppte die Ambitionen der Geschäftsführerin. Dieser Ort, gedacht, um den Gaumen zu erfreuen, offenbarte die Vorbehalte einer lokalen Kundschaft, die nicht bereit war, solche kulinarischen Innovationen zu akzeptieren.…