lait de kokosnuss

Der Blumenkohl wird oft als gewöhnliches Gemüse betrachtet, aber wenn er mit einer Erdnusssoße und Kokosmilch verfeinert wird, verwandelt er sich in eine exquisite Kreation. Dieses Rezept, entworfen von François-Régis Gaudry, ruft Aromen des Nahen Ostens hervor und weckt die Geschmacksnerven. Die Kombination aus Texturen zwischen der Cremigkeit der Milch und dem Knusprigen des gerösteten Blumenkohls bietet ein neuartiges Erlebnis,…