https://www.youtube.com/watch?v=sDhcvHckUr4 Zutaten Rezept für 4 Personen. 
400 g Klebreis 
1 Liter kaltes Wasser 
1 Teelöffel Salz 
6 bis 24 Stunden zum Einweichen 
Dampfkörbe oder Topf 
Behälter zum Einweichen Utensilien Klebreis 
Timer Kaltes Wasser Salz 
Topf Dampfkorb oder Bambuskörbchen 
Löffel 
Sieb 
Schüssel Lineal (zum Messen…
https://www.youtube.com/watch?v=sScD1YMM7Iw Zutaten Rezept für 4 Personen. Salz - 1 Teelöffel 
Butter (oder pflanzliche Alternative) - Zum Einfetten der Formen Mehl - 100 g 
Ei - 1 Stück 
Geriebener Käse - 50 g 
Kräuter der Provence - 1 Esslöffel 
Milder Paprika - 1 Teelöffel (optional) Wasser - 50 ml Utensilien Butter oder…
https://www.youtube.com/watch?v=kIiuTkyARys Zutaten Rezept für 4 Personen. 
Kalbskotelett - 2 Stück 
Schalotten - 2 Einheiten Butter - 30 g 
Champignons - 250 g 
Kartoffeln - 3 Einheiten Senf - 3 Esslöffel 
Sauerrahm - 4 Esslöffel Kräuter der Provence - nach Geschmack Utensilien 
Beschichtete Pfanne 
Kochmesser Schneidebrett Fleischthermometer Servierplatte…
https://www.youtube.com/watch?v=CHooTkA2Mm0 Zutaten Rezept für 4 Personen. 
1 frisches Schweinefleisch 500 g feines Salz 
10 Lorbeerblätter 
500 g Zwiebel 
10 g zerstoßener Pfeffer 
3 Blatt Gelatine Utensilien Große Schüssel Küchenmesser Wasserkocher oder großer Topf 
Küchenthermometer Messlöffel Lebensmitteldraht 
Frischhaltefolie 
Mixer Sauberes Tuch oder Handtuch 
Behälter zur…
https://www.youtube.com/watch?v=N5AzJbpkJ_4 Zutaten Rezept für 4 Personen. 2 bis 3 mittlere festkochende Kartoffeln 800 Gramm Raclettekäse 8 Scheiben weißer Schinken 8 Scheiben geräucherter Speck
1/2 kg Grillgemüse (Lauch, Zwiebeln usw.) Provenzalische Kräuter (optional) Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack) Utensilien Raclettekäse Kartoffeln Knoblauch Wurstwaren (Schinken, Salami)
Gemüse (Zucchini, Lauch) Servierplatte Salz und Pfeffer Servierlöffel
Raclettegerät Auflaufform Raclettemesser kleine Pfännchen
…
https://www.youtube.com/watch?v=JAYK44QA9KU Zutaten Rezept für 4 Personen. 
4 Entenbrüste Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack) 1 Glas Rotwein (optional) 2 Knoblauchzehen (zerdrückt, optional) 
1 Esslöffel Honig (optional) Beilage nach Wahl (Gemüse, Püree usw.) Utensilien Antihaftpfanne Küchenthermometer Scharfes Messer Schneidbrett Holzlöffel Stoppuhr 
Ofenfestes Geschirr 
Servierplatte https://www.tiktok.com/@julienlcuisine/video/7266371532924947744 Schritt-für-Schritt-Zubereitung…
https://www.youtube.com/watch?v=mnLuzWBQqF4 Zutaten Rezept für 4 Personen. 500 g frisches Schinken 400 g Schweinefett 
1 kg mageres Schweinefleisch (Schulter und Nuss) 30 bis 50 g grobes Salz 
10 % Zucker bezogen auf das Gewicht des Salzes 5 g Weißwein pro Kilogramm Fleisch Gewürze nach Geschmack (Pfeffer, Knoblauch, usw.) 
Schweine-Därme (ca. 10 Fuß) Utensilien…
https://www.youtube.com/watch?v=liJWC2zwB4g Zutaten Rezept für 4 Personen. 330 g Buchweizenmehl 75 cl Wasser 10 g Salz 1 Ei (optional) Butter zum Braten Utensilien Schüssel Schneebesen 
Messbecher Pfanne Pfannenwender Waage Lineal Teller Messer Thermometer (optional) https://www.tiktok.com/@seizemay/video/7197499851058318598 Zubereitung Schritt für Schritt Vorbereitungszeit: 15 Minuten Ruhezeit: 30 Minuten Garzeit:…
https://www.youtube.com/watch?v=4oRbGKpOio4 Zutaten Rezept für 4 Personen. 
1 kg Kalbskopf 
1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 12,5 cl Wein-Essig 1 Kräuterbund (Petersilie, Thymian, Lorbeer) Utensilien Kochtopf Holzlöffel Chefmesser Schüssel für die Mayonnaise 
Sieb Kochtthermometer Backblech Gießkanne oder Schöpfkelle https://www.tiktok.com/@actu.fr.officiel/video/7299876666564775201 Zubereitung Schritt für Schritt Gesamtkochzeit: 1h30Vorbereitungszeit: 20 MinRuhezeit:…
https://www.youtube.com/watch?v=_p23WzLFqJo Zutaten Rezept für 4 Personen. 2 Entenbrüste Salz schwarzer Pfeffer Zitronenschale (optional) Gewürze nach Wahl (optional) 1 Knoblauchzehe (optional) Ein wenig Rotwein (optional) Butter (zum Braten, optional) Utensilien 
Gut geschärftes Messer Antihaft-Pfanne Salz und Pfeffer Küchenthermometer Schneidebrett 
Backofenfestes Gericht 
Timer Schwamm oder Küchenpapier…
Die Besonderheiten eines Grapefruitmessers Sein Design Das Grapefruitmesser ist ein Küchenutensil, das speziell dafür entwickelt wurde, das Schneiden und Genießen dieser saftigen Frucht zu erleichtern. Was es von anderen Messern unterscheidet, ist seine besondere Form. Es verfügt über eine dünne, gebogene und leicht gezahnte Klinge, die sich perfekt an die Form der Grapefruit anpasst. Darüber hinaus ist der Griff oft…
