Tajine Hähnchen mit eingelegter Zitrone: ein traditionelles marokkanisches Rezept
https://www.youtube.com/watch?v=9cLRc7lxlas Zutaten Rezept für 4 Personen. 
4 Hähnchenschenkel 
1 rote Zwiebel (fein hacken) 
2 Knoblauchzehen (geschält und gehackt) 
½ eingelegte Zitrone (Schale) 
Salz (nach Geschmack) 
Pfeffer (nach Geschmack) 
1 Teelöffel Kurkuma 
2 Gläser Wasser 
Oliven (nach Geschmack) Küchenutensilien 
Terracotta-Topf oder Tajine 
Chefmesser 
Holzlöffel Knoblauchpresse 
Schneidebrett …
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Januar 28, 2025
10 Gramm Koriandersamen 
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 
5 Gramm Fenchelsamen 
5 Gramm gemahlener Kurkuma 
1 Teelöffel zerstoßene Nelken 
5 Gramm gemahlener Zimt Utensilien 
Küchenwaage 
luftdichter Behälter 
… 