Rezept für New York Roll, ein Klassiker der Küche
https://www.youtube.com/watch?v=aq2UelwdXJs Zutaten Rezept für 4 Personen. 
375 g Weizenmehl Typ 45 
45 g Puderzucker 7,5 g feines Salz 
1 Ei 
150 g Butter 
200 ml Milch 
Schokoladenganache 
Pâtissière-Creme Utensilien 
Backblech 
Schälchen 
Küchenthermometer Mini-Auflaufform für die Butter 
Teigrolle 
Spatel 
Messer 
Pfanne 
New York Roll…
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Dezember 17, 2024