Rezept für hausgemachten Salami: Schritte und praktische Tipps
https://www.youtube.com/watch?v=mnLuzWBQqF4 Zutaten Rezept für 4 Personen. 🍖 500 g frisches Schinken 🥓 400 g Schweinefett 🐖 1 kg mageres Schweinefleisch (Schulter und Nuss) 🧂 30 bis 50 g grobes Salz 🍬 10 % Zucker bezogen auf das Gewicht des Salzes 🍷 5 g Weißwein pro Kilogramm Fleisch 🌿 Gewürze nach Geschmack (Pfeffer, Knoblauch, usw.) 🌭 Schweine-Därme (ca. 10 Fuß) Utensilien…
0 Kommentare
November 9, 2024