Receta tradicional de Lassi: una bebida refrescante
https://www.youtube.com/watch?v=r_ZRqtSjxPE Zutaten Rezept für 4 Personen. 
2 reife Mangos 
400g Naturjoghurt 
2 Esslöffel Honig 
1 Teelöffel gemahlener Kardamom 
1 Prise Salz 
1 Glas Milch (oderButtermilch) Utensilien 
Mixer Esslöffel 
Teelöffel 
Obstschäler 
Messerset Große Schüssel 
Messbecher 
Servierbehälter https://www.tiktok.com/@fadilascooking/video/7310279642001280288 Zubereitung Schritt für Schritt Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 0 Minuten…
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Januar 25, 2025
2 große Napa-Kohlköpfe (ca. 2,5 kg) 
120 g Grobes Salz 
70 g Knoblauch 
1 Zwiebel 
70 bis 100 g Gochugaru (koreanisches Chilipulver) 
2 Esslöffel Reismehl 
1 Esslöffel Zucker 
1 Karotte (gerieben) 
1 Daikon (gerieben) 
100 g Anchovis in Öl 
200 ml natives Olivenöl extra 
Pfeffer nach Geschmack Utensilien 
Stößel und Mörser 
Vorratsbehälter mit Deckel 
Mixer oder Blender 
… 
380 g Mehl (Type 550) 
315 g geschmolzene Butter 
1 Ei 
200 g Trockenfrüchte (Rosinen, Aprikosen usw.) 
100 g kandierte Kirschen 
100 g gehackte Mandeln 
Die Schale einer Zitrone 
15 g Hefe 
… 
Rührschüssel 
Küchenwaage 
Schneebesen 
… 
Rindfleisch (Schulter, Lende oder Brustdeckel) - 500g 
Hähnchen (für Yakitori) - 400g 
Schweinebauch - 300g 
Fisch (Lachs oder Dorade) - 300g 
200 g Garnelen 
300 g Langustinen 
200 g Sepia 
250 g Seeteufel 
150 g Tomaten 
8 Venusmuscheln Küchenutensilien 
Servierplatte 
Spatel 
Großes… 
