Foutou : traditionelle Rezept auf Basis von Plantain-Banane
https://www.youtube.com/watch?v=mmiP3fx-KgA Zutaten Rezept für 4 Personen. 
6 Kochbananen 
Maniokmehl 
1 Maniwurzel 
Salz (nach Geschmack) Werkzeuge 
Stößel oder Küchenmaschine 
Großer Topf 
Messer 
Holzlöffel 
Schneidebrett 
Timer 
Siebe 
Ein Kochbehälter https://www.tiktok.com/@monsieur.thomas/video/7368445406147054881 Vorbereitung Schritt für Schritt Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Ruhezeit: Keine Gesamte Kochzeit: 35 Minuten SCHRITT 1: Schälen Sie…
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April 20, 2025
500 g frische Garnelen 
400 g Lachs 
400 g Tintenfisch, in Ringe geschnitten 
300 g Sprotten 
2 Zitronen 
3 Eier 
200 ml Wasser 
100 ml helles Bier 
Olivenöl, zum Frittieren Werkzeuge 
Große Pfanne 
2 kg Muscheln 
3 Schalotten 
20 cl trockener Weißwein 
2 Knoblauchzehen 
50 g Butter Küchenutensilien 
Reinigungsbürste zum Reinigen der Muscheln 
3 frische Tomaten, gewürfelt 
200 ml Erdnussöl 
1 kg gebrochenen Reis (Reisbruch) 
2 EL Tomatenmark 
2 Karotten, in Ringen geschnitten 
1/2 Kohl, vierteln 
Salz (nach Geschmack) Utensilien 
Gurke (1, in Streifen geschnitten) 
Sesamöl (1 Esslöffel) 
Zucker (15 g) 
Mogettes de Vendée (weiße Bohnen) 
1 Hühnerbrühwürfel 
Wasser (zum Kochen) 
Ofenfestes Geschirr Zubereitung Schritt für Schritt Gesamtkochzeit: 2 Stunden… 
300 g Fregola Sarda 
Holzlöffel 
2 Selleriestangen, in Stücke geschnitten 
1 ganzes Lamm 
2 Zucchini 
1 Bund Lorbeer 
Fleischthermometer 
50 g Katsuobushi (getrockneter Bonito) 
Kochtopf 
Küchenwaage 
Messbehälter https://www.tiktok.com/@anaelfifa225/video/7365486939551649057 Vorbereitung Schritt für Schritt Gesamte Kochzeit: 30 Minuten Vorbereitungszeit: 5 Minuten Ruhzeit: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten SCHRITT 1: Gießen… 
360 g Mehl 
250 g Salzbutter 
1/2 Liter Milch 
1 Trüffel (optional) 
1 Schüssel altbackenes Brot 
