Wirtschaft

Restaurant

Titres-Restaurants: ein harter Kampf um einen Markt von 9 Milliarden Euro

Im Universum der Restaurantgutscheine herrscht ein erbitterter Kampf um einen Markt im Wert von 9 Milliarden Euro. Die Akteure der Branche, von Restaurantbesitzern bis hin zu großen Handelsketten, streiten um einen Teil dieses köstlichen Kuchens und versuchen, sich in einem konjunkturellen Krisenzeitraum durchzusetzen. Konfrontiert mit Herausforderungen wie Kaufkraft und Wettbewerb beziehen die Fachleute der Branche Position, was zu einem Konflikt…

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März 24, 2025
Anne de Guigné : «Le ticket-restaurant, reflet d'un État-providence trop lourd»
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Anne de Guigné : „Die Essensmarke, Spiegel eines zu schweren Wohlfahrtsstaates“

Der Restaurantgutschein, der als Antwort auf spezifische Bedürfnisse eingeführt wurde, wandelt sich heute zu einem Symbol für einen Wohlfahrtsstaat, der als zu schwerfällig angesehen wird. Während fast Millionen von Beschäftigten davon profitieren, stellt sich die Frage: Ist es noch gerechtfertigt, die Mahlzeiten in solch einem Umfang zu subventionieren? Diese treffende Analyse beleuchtet die wirtschaftlichen und sozialen Herausforderungen dieses Systems, das…

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März 4, 2025