Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 1 große Zucchini, gewürfelt (ca. 2 Tassen) |
 1 kleine Kartoffel, geschält und gewürfelt |
 1 Schalotte, gehackt |
 1 Knoblauchzehe, zerdrückt |
 1 Brühewürfel (Geflügel oder Gemüse) |
 1 Schuss Olivenöl oder Butter |
 Salz, nach Geschmack |
 Pfeffer, nach Geschmack |
Utensilien
 Topf |
 Messerset |
| Holzlöffel |
Knoblauchpresse |
 Küchenthermometer |
 Mixer oder Blender |
| Schneidebrett |
 Servierschüssel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
SCHRITT 1:
Waschen Sie die Zucchini gründlich, schälen Sie sie dann und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel.
SCHRITT 2:
Erhitzen Sie in einem Topf etwas Olivenöl und fügen Sie die gewürfelten Zucchini hinzu.
SCHRITT 3:
Fügen Sie eine kleine geschälte und gewürfelte Kartoffel sowie eine gehackte Schalotte für den Geschmack hinzu.
SCHRITT 4:
Gießen Sie einen Liter Wasser in den Topf, geben Sie einen Geflügel-Brühewürfel dazu und bringen Sie es zum Kochen.
SCHRITT 5:
Wenn die Mischung kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
SCHRITT 6:
Pürieren Sie die Mischung in einem Mixer, bis Sie eine glatte und cremige Suppe erhalten, und fügen Sie bei Bedarf Brühe hinzu.
SCHRITT 7:
Würzen Sie nach Ihrem Geschmack mit Salz und Pfeffer, bevor Sie heiß oder kalt servieren.
Die Zucchini-Cremesuppe ist ein Rezept, das sich für schnelle und schmackhafte Mahlzeiten eignet. Mit einfachen Zutaten wie Zucchini, Kartoffel und Schalotte ist es leicht, in kurzer Zeit ein tröstliches Gericht zuzubereiten. In nur wenigen Schritten können Sie eine cremige Suppe kreieren, die Ihre Gäste begeistern wird.
Egal, ob Sie sie mit einem Schuss Olivenöl servieren oder mit einem Käse wie La Vache Qui Rit eine cremige Note hinzufügen möchten, diese Suppe kann nach Ihrem Geschmack personalisiert werden. Einfach zuzubereiten, ist sie perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder um ein herzliches Essen mit Freunden zu kreieren.
