Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 100 g Mehl |
 5 Eier |
 125 g Puderzucker |
 50 g geschmolzene Butter |
 1/2 Tasse Milch |
 1/2 Päckchen Backpulver |
 Sonnenblumenöl (oder anderes neutrales Öl) |
Utensilien
 Rührschüssel |
 Spatel |
 Messer |
 Küchenwaage |
| Handmixer |
 Teigschaber |
 Backform |
 Timer |
 Küchenthermometer |
 Sieb |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamte Backzeit: 12 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhzeit: 0 Minuten
Backzeit: 12 Minuten
SCHRITT 1:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (Stufe 5) vor, um eine gleichmäßige Backung der Kuchen zu gewährleisten.
SCHRITT 2:
In einer Rührschüssel 100 g Mehl und 125 g Puderzucker vermengen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
SCHRITT 3:
Fügen Sie dann 5 Eier bei Zimmertemperatur nacheinander hinzu, um zu verhindern, dass sich der Teig klumpt.
SCHRITT 4:
Schlagen Sie die Mischung weiter, bis der Teig glatt und leicht luftig ist, was ein gutes Aufgehen beim Backen gewährleistet.
SCHRITT 5:
Gießen Sie die Mischung in eine zuvor gefettete oder ausgelegte Form, um zu verhindern, dass der Kuchen anbrennt.
SCHRITT 6:
Backen Sie für 12 Minuten und überprüfen Sie die Garung, indem Sie ein Messer in die Mitte des Kuchens stecken.
SCHRITT 7:
Wenn der Kuchen goldbraun ist und die Klinge sauber herauskommt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen ihn einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Die Vorbereitung von Kuchen auf Stufe 5 erfordert besondere Aufmerksamkeit auf die Backtemperaturen und die Zutaten. Um ein erfolgreiches Ergebnis zu garantieren, ist es ratsam, jeden Bestandteil genau zu messen und sicherzustellen, dass die Eier und Fette Zimmertemperatur haben, um Klumpen im Teig zu vermeiden. Den Ofen auf 180 °C vorzuheizen, ist unerlässlich für eine gleichmäßige Backung.
Jede Art von Form beeinflusst die Backzeit; zum Beispiel erfordern Silikonformen oft eine leichte Anpassung der Temperatur. Vergessen Sie nicht, auf Ihre Sinne zu vertrauen; wenn der Kuchen schön goldbraun ist und die Mitte durchgebacken ist, ist es Zeit, ihn aus dem Ofen zu holen.
