Willkommen in Bastia, wo die Pizza Königin ist und über die Tische der Bastiais herrscht! Aber wie ist diese italienische Spezialität so beliebt in dieser korsischen Stadt geworden? Lassen Sie uns gemeinsam in die schmackhaften Geheimnisse dieses unbestrittenen kulinarischen Erfolgs eintauchen.
Die Fusion von Tradition und Modernität
Der Anstieg der Popularität der Pizza in Bastia ist kein neues Phänomen. Es ist das Ergebnis einer perfekten Chemie zwischen italienischer Tradition und Modernität. Hier, auf dem wunderschönen Platz Saint-Nicolas, ermöglichen Festivals wie „Musica, pizza è pasta“ den Bewohnern und Besuchern, authentische, aber auch kreative Pizzas zu entdecken, wie die zahlreichen bunten und duftenden Stände bezeugen, die sich jedes Jahr dort aufstellen.
Eine schnelle und gesellige Lösung
Die Pizza bietet eine ideale Lösung für diejenigen, die eine schnelle Mahlzeit genießen möchten, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen. Charlotte, Mutter von drei Kindern, sagt es treffend: „Es ist eine verlässliche Wahl für einen geselligen Abend, ohne kochen zu müssen.“ Ebenso ist die Pizza für diejenigen eine offensichtliche Wahl, die wenig Zeit haben, wie unsere beiden Krankenschwestern, die Fans der roten Königin sind.
Ein globaler und lokaler Aufschwung
Die Pizza, dieser einfache Teigboden, hat die ganze Welt erobert. Die Franzosen, insbesondere, sind große Fans dieser italienischen Spezialität und stehen weltweit an zweiter Stelle, hinter den Vereinigten Staaten. Korsika, und genauer gesagt Bastia, macht da keine Ausnahme. Die lokalen Variationen der Pizza verführen und ziehen Gourmets aus allen Richtungen an.
Ein Rezept für Gemeinschaft
Aurélien, ein dreißigjähriger Bastiais, hebt hervor: „Jedes Mal, wenn ich Freunde einlade, gibt es Pizza. Dieses universelle Gericht gefällt jedem und fördert eine gesellige Atmosphäre dank seiner Einfachheit und Festlichkeit.
Kreativität und Region
Einige Meister-Pizzabäcker von Bastia wie Flavio Caianiello und Yoann Bradaschia zögern nicht, in ihren Kreationen zu innovieren, während sie sorgfältig lokale und hochwertige Zutaten verwenden. Die Pizza ist nicht mehr nur ein einfacher Teigboden mit Käse und Tomaten, sie wird zu einem wahren kulinarischen Kunstwerk.
- Hummer-Pizzas
- Trüffel-Pizzas
- Lachs-Pizzas
Pizzameister
Bastia ist auch eine Heimat für Meister. Jean-François Giroldi hat beispielsweise mit seinen originellen und köstlichen Kreationen die Gaumen erobert. Dank hochwertiger lokaler Produkte, wie den Prunaux d’Agen, hat seine süß-salzige Pizza die Jurys internationaler Wettbewerbe begeistert.
Veranstaltungen und Feiern
Veranstaltungen wie das Festival „Musica, pizza è pasta“ verstärken diese gemeinsame Leidenschaft für die Pizza. Mit Abenden, die von Musikgruppen animiert werden, und Pizzaverkostungen, ist die Stimmung gesichert. Gourmets jeden Alters können so Konzerte genießen und gleichzeitig ein gutes Stück Pizza schmecken.
Zusammengefasst lässt sich die Popularität der Pizza in Bastia durch eine Mischung aus Tradition, Geselligkeit, Kreativität und Feier der lokalen Küche erklären. Ein wahres Fest für die Sinne und den Geist!
Quelle: www.corsematin.com
