Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍚 Farine de riz – 200 g | 🥛 Lait – 300 ml |
| 🥚 Œufs – 2 | 🍯 Miel – 2 cuillères à soupe |
| 🧂 Sel – une pincée | 🥄 Levure chimique – 1 sachet |
| 🧈 Beurre – 50 g | 🍏 Pomme – 1, râpée |
Ustensiles
| 🍚 Récipient | 🥄 Cuillère en bois |
| 🔪 Couteau | 🏺 Mixeur |
| 🧂 Balance de cuisine | 🍳 Poêle |
| 📏 Règle à pâtisserie | 🍽️ Assiette de service |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 30 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
La farine de riz est une excellente alternative pour vos recettes sans gluten. Voici comment l’utiliser efficacement.
ETAPE 1 :
Commencez par mesurer la quantité de farine de riz nécessaire pour votre recette, en veillant à respecter les proportions.
ETAPE 2 :
Ensuite, mélangez la farine de riz avec les autres ingrédients secs, afin d’assurer une répartition homogène.
ETAPE 3 :
Aujourd’hui, il est crucial d’incorporer les ingrédients humides dans le mélange sec, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
ETAPE 4 :
Laissez reposer la pâte durant 10 minutes ; cela permet à la farine de riz d’absorber l’humidité.
ETAPE 5 :
Poursuivez en faisant cuire la préparation dans un moule préalablement graissé ou sur une poêle chaude selon votre recette.
Utiliser la farine de riz dans vos recettes ouvre un large éventail de possibilités. Sa texture fine et son goût neutre permettent de l’incorporer facilement dans de multiples préparations, tant sucrées que salées. Que ce soit pour des gâteaux moelleux, des crêpes légères ou même des pâtes à tarte, elle s’adapte sans difficulté.
En l’associant à d’autres farines sans gluten, comme celle de maïs, on obtient une consistance légère et aérée, idéale pour vos plats préférés. Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement curieux d’expérimenter, la farine de riz vous permettra d’explorer de nouvelles recettes tout en préservant vos saveurs favorites.
