Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍜 150 g de cheveux d’ange | 🍚 150 g de sucre |
| 🥛 1/2 litre de lait | 🌿 2 cuillères à café de cannelle |
Ustensiles
| 🍲 Casserole | 🍴 Cuillère en bois |
| 🥣 Bol | 📏 Balance de cuisine |
| 🍶 Mesureur | 🔥 Four |
| 🥄 Cuillères doseuses | 🔪 Couteau |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps total : 13 minutes
ETAPE 1: Dans une casserole, commencez par porter 500 ml de lait à ébullition à feu moyen.
ETAPE 2: Une fois le lait en ébullition, ajoutez 150 g de cheveux d’ange ainsi que 150 g de sucre.
ETAPE 3: Mélangez bien le tout pour que les cheveux d’ange s’imprègnent de lait et de sucre.
ETAPE 4: Faites cuire les cheveux d’ange pendant 3 minutes, en remuant régulièrement pour éviter qu’ils n’accrochent.
ETAPE 5: Retirez la casserole du feu, puis laissez reposer quelques minutes pour que le mélange épaississe légèrement.
ETAPE 6: Servez les cheveux d’ange tièdes ou froids, selon votre préférence.
Les cheveux d’ange faits maison représentent une alternative savoureuse et simple pour égayer vos repas. Cette recette met en avant des ingrédients accessibles qui se combinent harmonieusement pour offrir une texture légère et aérienne. En utilisant ce type de pâte, vous pouvez créer divers plats d’une grande originalité, que ce soit en sucré ou en salé.
À travers cette préparation, il est possible d’explorer de nombreuses associations de saveurs. Vous pouvez, par exemple, les agrémenter de fruits secs ou les intégrer dans des plats tels que la traditionnelle chorba. Pour plus d’inspiration, découvrez comment préparer la chorba tunisienne qui ravira toutes vos convives.
