Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 400 g de crème fraîche liquide entière |
 40 g de sucre en poudre |
 Optionnel : quelques minutes au congélateur |
Ustensiles
 Bol du Thermomix |
 Fouet |
| Congélateur |
 Balance de cuisine |
 Spatule |
 Récipient pour servir |
 Verre mesureur |
 Sucres (blanc ou glace) |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minute 30 secondes
Temps total : 26 minutes 30 secondes
ETAPE 1 : Commencez par placer le fouet dans le bol du Thermomix pour préparer la chantilly.
ETAPE 2 : Versez 400 grammes de crème fraîche liquide entière dans le bol et assurez-vous qu’elle soit bien froide.
ETAPE 3 : Placez le bol au congélateur pendant 20 minutes pour obtenir une crème bien froide, essentielle à la montée.
ETAPE 4 : Une fois le temps de repos écoulé, fermez le couvercle et mixez à vitesse 3 pendant 1 minute 30.
ETAPE 5 : Arrêtez le Thermomix et vérifiez la consistance de la chantilly pour vous assurer qu’elle est bien montée.
Réaliser une chantilly au Thermomix est un processus simple et rapide qui ne nécessite que quelques étapes fondamentales. En prenant soin de commencer avec une crème liquide entière bien froide, vous vous assurez une texture légère et aérée. Le fait de prévoir un temps de refroidissement pour votre bol et votre fouet est une astuce qui fait toute la différence.
En utilisant la vitesse adaptée de votre Thermomix, vous obtenez une crème fouettée onctueuse en un rien de temps. Cette recette rapide est également personnalisable avec le sucre ou des arômes selon vos goûts. Que ce soit pour accompagner des tartelettes express ou un chocolat chaud, la chantilly saura sublimer vos desserts.
