Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 350 g de carottes |
 1 gros oignon |
 500 g de pommes de terre |
 150 g de courgette |
 150 g de poireau (blanc + partie vert tendre) |
 1 gousse d’ail |
 1 cube de légumes |
 20 g d’huile d’olive |
 500 g d’eau |
Ustensiles
 Thermomix |
 Couteau |
 Spatule |
 Bol de service |
| Verre doseur |
Cuillère à soupe |
 Cuillère à café |
Planche à découper |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps total : 30 minutes
ETAPE 1 : Épluchez et coupez les légumes : carottes, courgette, pommes de terre, poireau et oignon en morceaux.
ETAPE 2 : Dans le bol du Thermomix, ajoutez tous les légumes préparés précédemment, ainsi que l’ail et l’huile d’olive.
ETAPE 3 : Ajoutez un cube de bouillon de légumes et 500 ml d’eau dans le bol. Mixez le tout pour bien mélanger.
ETAPE 4 : Programmez votre Thermomix pour cuire à 100°C pendant 20 minutes, fonction sens inverse à vitesse 1.
ETAPE 5 : À la fin de la cuisson, mixez la soupe à vitesse 7 pendant 30 secondes pour obtenir une texture lisse.
ETAPE 6 : Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir chaud.
La recette de soupe thermomix est un excellent moyen de préparer un repas nourrissant et chaleureux en un rien de temps. Avec des ingrédients simples comme les carottes, les courgettes ou les pommes de terre, vous pouvez créer un repas qui plaira à toute la famille. Le Thermomix facilite chaque étape, de la cuisson à l’émulsion, vous garantissant une texture lisse et agréable.
Que vous vous lanciez dans un velouté aux légumes ou que vous souhaitiez essayer une soupe exotique, ce robot culinaire vous permet de réaliser des plats variés selon vos envies. Alors, pourquoi ne pas explorer différentes recettes pour varier les plaisirs ? Préparez-vous à savourer des plats réconfortants et sains à partir de votre cuisine.
