Comment tener éxito en la cocción de la salchicha de Morteau
https://www.youtube.com/watch?v=bn3nyj5vPnQ Ingredientes Receta para 4 personas. 
Salchicha de Morteau (aproximadamente 700 g) 
Sal (al gusto) 
Agua (para la cocción) 
Hierbas de Provenza (opcional) 
Ajo (opcional, para dar sabor) 
Guarnición (como papas o verduras) Utensilios 
Olla 
Cuchara de madera 
Termómetro de cocina Espumadera 
Bandeja de cocción 
Espátula 
Tazón…
Sin comentarios
febrero 12, 2025
Babosas (1 kg) 
Vinagre de vino (2 cucharadas) Utensilios 
Cepillo para verduras 
Olla 
Cuchillo 
Temporizador 
250 ml de leche tibia 
500 g de harina de trigo 
1 cucharadita de azúcar 
1 cubo de levadura fresca (42 g) 
3 cucharadas de leche tibia (para la mezcla) Utensilios 
… 
Masa quebrada - 1 rollo 
Calabacines - 2 unidades 
Emmental rallado - 100 g 
Cebolla - 1 unidad 
Tomates maduros - 2 unidades 
Pimienta - algunas vueltas de molinillo 
Aceite de… 
1/2 limón 
0,5 ramito de perejil fresco 
Esponja - Para limpiar los chipirones. 
Bol -…