https://www.youtube.com/watch?v=c_RBaXC4NwY Ingredientes Receta para 4 personas. 🍝 400 g de Sémola (sémola de trigo duro italiana) 💧 200 ml de agua 🧂 1 pizca de sal 🌾 Harina (para la superficie de trabajo) Utensilios 🍽️ Bol de mezclar 🍳 Superficie de trabajo limpia 🥣 Cuchara de madera 🧄 Rodillo o lamina 🍜 Máquina de pasta (opcional) 🔪 Cuchillo de cocina…
https://www.youtube.com/watch?v=ujH1rXRxM54 Ingredientes Receta para 4 personas. 🍚 250 g de papas 🧀 100 g de queso rallado 🥛 200 ml de leche 🍳 3 huevos 🧂 1 cucharadita de sal 🌶️ 1/2 cucharadita de pimienta 🌰 1/2 cucharadita de nuez moscada 🥬 200 g de verduras al gusto (espinacas, calabacines, etc.) Utensilios 🍳 Cacerola 🥄 Cuchara de madera 🔪 Cuchillo…
https://www.youtube.com/watch?v=fc6kdND15lM Ingredientes Receta para 4 personas. 🥔 1 kg de batatas dulces 🥛 15 cl de leche semi-desnatada 🧈 25 g de mantequilla 🧂 Sal 🌶️ Pimienta ✨ Nuez moscada 🥬 2 cubos de caldo de verduras orgánico Utensilios 🥄 Pelador 🍳 Cacerola 🔪 Cuchillo 🔥 Cocinero a fuego 🧂 Cuchara grande 🥛 Medidor 🥄 Pasapurés ⚖️ Balanza de cocina…
https://www.youtube.com/watch?v=rHXvbv5adHE Ingredientes Receta para 4 personas. 🐟 1,2 kg de lomo de bacalao 🧄 3 dientes de ajo 🥒 2 calabacines medianos 🍋 2 limones orgánicos 🧅 1 cebolla 🍅 8 tomates cherry 🍷 1 vaso de vino blanco seco 🐟 1 cucharada de fumet de pescado 🌱 2 cm de jengibre fresco Utensilios 🍽️ Plato apto para horno 🔪…
https://www.youtube.com/watch?v=wiUHc87LvLw Ingredientes Receta para 4 personas. 🍃 250 g de pistachos crudos sin sal (preferiblemente pelados) 🍬 30 g de azúcar 🍈 2 gotas de extracto de almendra amarga 🧴 25 g de aceite de maní (o cualquier aceite neutro) Utensilios 🍶 Medidor 🥄 Cuchara de madera 🍳 Olla 🔪 Cuchillo 🍵 Bol mezclador 📏 Espátula 🧪 Mezclador 🔒 Bolsa…
https://www.youtube.com/watch?v=W6oxun-u4x0 Ingredientes Receta para 4 personas. 🥖 1 Masa quebrada 🧀 100 g de queso rallado 🌿 3 Puerros 🥓 150 g de panceta 🥛 25 cl de crema fresca 🥄 Sal 🌶️ Pimienta 🥄 25 cl de leche 🥚 3 Huevos Utensilios 🧑🍳 Sartén 🥣 Ensaladera 🍴 Cucharón de madera 🔪 Cuchillo 🧀 Rallador de queso 📏 Vaso medidor…
https://www.youtube.com/watch?v=i7-dEoKT5tg Ingredientes Receta para 4 personas. 🍶 600 g de queso fresco 🍯 100 g de azúcar 🥚 2 huevos 🍋 Ralladura de un limón 🌿 1 sobre de levadura en polvo 🌱 Aroma a elección (vainilla, flor de azahar...) Utensilios 🍶 Bol 🥄 Cuchara de madera 🥣 Cuenco 🌡️ Termómetro de cocina 🍯 Colador fino 📏 Regla (para medir)…
https://www.youtube.com/watch?v=qzVNeQvRBv4 Ingredientes Receta para 4 personas. 🌶️ 1 cebolla pequeña 🧄 2 dientes de ajo 🌶️ 1/2 pimiento 🍅 400 g de tomates 🧂 2 cucharadas de aceite de oliva 🌿 1/2 cucharadita de pimentón dulce 🌶️ 1/2 cucharadita de chile en polvo 🥫 120 g de frijoles rojos enlatados o cocidos 🍚 1/2 caja de puré de tomate 🌱…
https://www.youtube.com/watch?v=NNnEyfXQmLE Ingredientes Receta para 4 personas. 🍞 500 g de harina T65 o T55 💧 300 g de agua tibia 🧂 10 g de sal 🌾 1 paquete de levadura seca instantánea (8 g) 🍬 10 ml de azúcar Utensilios 🍞 Gran bol 🧂 Cucharada 🍶 Vaso medidor 🔪 Cuchillo 🥄 Cuchara de madera 🔥 Horno 🧴 Papel sulfurizado 🕰️…
https://www.youtube.com/watch?v=fvJCpXy0v7g Ingredientes Receta para 4 personas 🐟 Filete de merluza - 800 g 🧄 Ajo - 4 dientes 🍋 Limones - 2 🌿 Hierbas de Provenza - 2 c. de café 🧅 Cebollas - 2 🧂 Sal - al gusto 🌶️ Pimienta - al gusto 🫒 Aceite de oliva - 4 c. de sopa Utensilios 🍽️ Plato para horno 🔪…
https://www.youtube.com/watch?v=4NaHozJLCnY Ingredientes Receta para 4 personas. 🍰 Base de masa quebrada - 1 🍐 Peras en almíbar - 4 🥚 Huevos - 2 🍬 Azúcar en polvo - 100 g 🧈 Mantequilla - 100 g 🌰 Harina de almendra - 100 g 🍦 Extracto de almendra amarga - unas gotas Utensilios 🍴 Ensaladera 🥄 Cucharón de madera 🥣 Batidor 🍰…
https://www.youtube.com/watch?v=Wojw6HSsi1A Ingredientes Receta para 4 personas. 🍽️ 250 ml de agua 🧂 1 pizca de sal 🧈 50 g de mantequilla 🌾 175 g de harina tipo 55 (aproximadamente 1 taza 1/4) 🥚 3 huevos 🐟 (opcional) 250 a 300 g de pescado Utensilios 🍳 Cacerola 🥄 Cuchara de madera 🥣 Ensaladera 🍽️ Plato ⚖️ Balanzas de cocina 🔪 Cuchillo…
https://www.youtube.com/watch?v=bwxrF3oNWBw Ingredientes Receta para 4 personas. 🍖 600 g de jarrete de res 🥕 2 zanahorias 🥒 1 calabacín 🧄 4 dientes de ajo 🌿 1/2 manojo de tomillo 🧅 2 chalotes 🛢️ 3 cucharadas de aceite de oliva 🧂 Sal y pimienta Utensilios 🍽️ Tabla de cortar 🔪 Cuchillo de chef 🥣 Bol para la marinada 🔥 Parrilla o…
https://www.youtube.com/watch?v=YARMjHdLS7s Ingredientes Receta para 4 personas. 🥜 Almendras laminadas - 100 g 🍗 Pollo - 400 g 🌿 Perejil fresco - 2 cucharadas 🧄 Ajo - 2 dientes 🌶️ Pimiento dulce - 1 cucharadita 🍚 Arroz (o quinoa) - 200 g 💧 Aceite de oliva - 3 cucharadas 🧂 Sal y pimienta - al gusto Utensilios 🥄 Cuchara de madera…
https://www.youtube.com/watch?v=2s28sVKF3qs Ingredientes Receta para 4 personas. 🦆 1 hígado graso crudo entero de pato (500 a 580 g) 🧂 4,8 g de sal fina (es decir, 1 cucharadita colmada) 🌶️ Pimienta (al gusto) 🍷 Vino dulce (como blanco o oporto, según tus preferencias) Utensilios 🧑🍳 Terrina de porcelana 🔪 Cuchillo 🌊 Plato hondo 🧂 Cucharita 🌡️ Termómetro de cocina 🥄…
https://www.youtube.com/watch?v=JAYK44QA9KU Ingredientes Receta para 4 personas. 🍗 4 pechugas de pato 🧂 sal (al gusto) 🌿 pimienta (al gusto) 🍷 1 vaso de vino tinto (opcional) 🧄 2 dientes de ajo (machacados, opcional) 🍯 1 cucharada de miel (opcional) 🍽️ Acompañamiento a elección (verduras, puré, etc.) Utensilios 🍳 Sartén antiadherente 🌡️ Termómetro de cocina 🔪 Cuchillo bien afilado 📏 Tabla…
https://www.youtube.com/watch?v=rx9OF0xrM5k https://www.tiktok.com/@paumrch/video/7374096071141690657 Ver esta publicación en Instagram Usar un soplete de cocina abre un universo de posibilidades para realzar tus recetas. Ya sea para caramelizar una crema brulée o asar pimientos, esta herramienta innovadora se convierte en un verdadero aliado en la cocina. Las diferentes técnicas, ya sea para colar tus platos o flamear tus preparaciones, añaden un toque de…
https://www.youtube.com/watch?v=wcfcDYQyBfY Ingredientes Receta para 4 personas. 🍖 Cerdo lechal (1 kg) 🥔 Papas pequeñas (500 g) 🧄 Cabeza de ajo (1) 🧅 Cebolla grande (1) 🍷 Vino blanco seco (15 cl) 🧂 Sal (al gusto) 🧂 Pimienta (al gusto) 🧄 Hierbas de Provenza (al gusto) Utensilios Utensilios Utensilios 🍽️ Fuente para asar 🔪 Cuchillo de chef 🌡️ Termómetro de cocina…
https://www.youtube.com/watch?v=3wSSxw5QqnU https://www.tiktok.com/@nancyjferraro/video/7288841033264237829 Ver esta publicación en Instagram Para seleccionar una sartén de hierro fundido adecuada para tus recetas, comienza por evaluar tu estilo de cocina. ¿Prefieres el guisado o las cocciones a alta temperatura? Una sartén de hierro fundido cruda será ideal para preparaciones saludables, mientras que una sartén esmaltada ofrece una protección adicional y facilita la limpieza. También presta…
https://www.youtube.com/watch?v=gdWmjCxrx6U Ingredientes Receta para 4 personas. 🍖 1 kg de carne de res (tipo roastbeef) 🧂 1 kg de sal grueso 🌿 Hierbas de Provenza 🌱 1 c. de s. de comino 🌶️ 1 c. de s. colmada de bayas rosas 🥳 Especias de su elección Utensilios 🍽️ Cuchillo bien afilado 🧂 Ensaladera 🌿 Mortero y maja 🧊 Film plástico…
