Ingredientes
Receta para 4 personas.
 400 g de carne (pollo, res o tofu) |
 300 g de verduras (zanahorias, brócoli, pimientos) |
 200 g de arroz o quinoa |
 2 dientes de ajo |
 Sal al gusto |
 Pimiento en polvo (opcional) |
 2 cucharadas de aceite de oliva |
 Especias al gusto (hierbas de Provenza, curry, etc.) |
Utensilios
 Sartén |
 Cuchillo |
 Espátula de madera |
Cucharón medidor |
 Cuchara de madera |
 Termómetro de cocina |
 Bol de preparación |
 Guantes de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
PASO 1: Precalienta la sartén a fuego medio-alto para alcanzar la temperatura ideal para cocinar.
PASO 2: Agrega una pequeña cantidad de aceite en la sartén caliente para evitar que los alimentos se peguen.
PASO 3: Cuando el aceite esté bien caliente, agrega los ingredientes, asegurándote de no abarrotar la sartén.
PASO 4: Cocina los ingredientes revolviendo regularmente para asegurar una cocción uniforme y rápida.
PASO 5: Una vez que los alimentos estén cocidos a tu gusto, retíralos de la sartén y deja reposar unos momentos antes de servir.
Dominar el arte de cocinar con una sartén solo requiere unos pasos simples. Comienza por precalentar tu sartén a fuego medio-alto para garantizar un calor uniforme. Al agregar solo una pequeña cantidad de aceite cuando esté caliente, favorecerás una cocción adecuada de tus alimentos. No olvides no sobrecargar tu sartén; esto evita que los ingredientes se cocinen al vapor en lugar de saltear. Integra tus proteínas y luego tus verduras con cuidado, para mantener su textura y sabor. Termina con un sazonamiento creativo para realzar todo.
Con estos consejos, tus platos tomarán una nueva dimensión y cada comida se convertirá en una creación culinaria para disfrutar.
