Bienvenido a este artículo donde voy a revelarte todos los secretos para preparar en un tiempo récord una tarta de espárragos y queso de cabra que encantará a tus papilas. En solo 20 minutos, podrás deleitar a tus invitados con esta receta sabrosa y refinada. Descubre ahora todas las etapas simples y rápidas para realizar esta increíble tarta.
Descubre la receta de la tarta de espárragos y queso de cabra
¿Tienes ganas de un plato rápido y sabroso para realzar tus comidas de primavera? Aquí tienes una receta de tarta de espárragos y queso de cabra que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Perfecta para un almuerzo ligero o una cena refinada, esta tarta encantará a los amantes de la cocina de temporada.
Los ingredientes necesarios
Para realizar esta deliciosa tarta para 6 personas, aquí tienes lo que necesitarás:
- 1 manojo de espárragos verdes
- 200g de queso de cabra
- 1 masa brisa
- 1 cebolla roja
- 2 huevos batidos
- 25cl de nata fresca
- 25g de avellanas picadas
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta
Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar.
Preparación: paso a paso
Para lograr esta tarta de espárragos y queso de cabra, sigue estas instrucciones simples:
Paso 1: Precaución del horno
Precalienta tu horno a 195°C para que esté a la temperatura adecuada cuando metas tu tarta.
Paso 2: Preparación de la masa
Extiende la masa brisa en un molde para tartas y pincha el fondo con un tenedor. Esto evitará que suba demasiado durante la cocción.
Paso 3: Preparación de los espárragos
Corta los espárragos en trozos de aproximadamente 5 cm de longitud. Cocínalos en agua hirviendo durante aproximadamente 3-4 minutos, luego escúrrelos.
Paso 4: Preparación de la cebolla
Pica finamente la cebolla roja y sofríela en una sartén con un poco de aceite hasta que esté translúcida.
Paso 5: Montaje de la tarta
Coloca los espárragos, la cebolla salteada y las avellanas picadas sobre la base de la tarta.
Paso 6: Preparación del relleno
En un bol, mezcla el queso de cabra cortado en trozos, la nata fresca y los huevos batidos hasta obtener una textura suave. Vierte esta mezcla sobre la tarta, y sazona generosamente con sal y pimienta.
Cocción y finalización
Hornea tu tarta de espárragos y queso de cabra durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté bien dorada y el centro bien cocido.
Una vez cocida, déjala reposar unos minutos antes de desmoldarla y cortarla en porciones. Sírvela caliente o tibia, acompañada de una ensalada verde para una comida equilibrada.
Fuente: www.marmiton.org
