Ingredientes
Receta para 4 personas.
500 gramos de paccheri | 200 gramos de mozzarella |
4 salchichas italianas | 400 mililitros de salsa de tomate |
100 gramos de parmesano rallado | 2 dientes de ajo |
1 calabacín | Hierbas aromáticas al gusto |
Utensilios
Cacerola (para cocinar los paccheri) | Cuchara de madera (para mezclar los ingredientes) |
Plato para hornear (para la cocción en el horno) | Cuchillo (para cortar los ingredientes) |
Tabla de cortar (para preparar las verduras) | Bol (para mezclar la salsa) |
Horno (para cocinar los paccheri al gratén) | Guante de cocina (para manejar el plato caliente) |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos
Tiempo total de cocción: 45 minutos
PASO 1: Cocina los paccheri en una cacerola grande con agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente.
PASO 2: Escurre los paccheri y mézclalos suavemente en una sartén con un poco de salsa de tomate para cubrirlos.
PASO 3: Prepara un plato para hornear engrasándolo generosamente, luego vierte una capa de salsa de tomate en el fondo.
PASO 4: Coloca los paccheri mezclados con la salsa en el plato para hornear de manera uniforme.
PASO 5: Agrega el resto de la salsa de tomate por encima de los paccheri, luego espolvorea trozos de mozzarella.
PASO 6: Espolvorea todo con parmesano rallado y sazona con sal y pimienta al gusto.
PASO 7: Hornea el plato en un horno precalentado a 180°C y deja cocinar hasta que la parte superior esté dorada.
PASO 8: Retira el plato del horno y deja reposar unos minutos antes de servir tus paccheri al horno.
Preparar paccheri al horno con una salsa de tomate es un verdadero deleite para el paladar. Comienza por cocinar los paccheri al dente para que mantengan su textura durante la cocción. La combinación de la salsa de tomate generosa con la mozzarella fundida crea una armonía sabrosa. Para un plato aún más rico, piensa en añadir parmesano rallado para una costra dorada y crujiente.
Esta es una receta que garantiza deleitar a tus comensales. Solo necesitas mezclar bien los ingredientes en un plato para hornear, asegurándote de distribuir bien la salsa, para una experiencia culinaria exitosa. ¡A ti te toca aportar tu toque personal a este plato tradicional!