Ingredientes
Receta para 4 personas.
| ☕ Café molido (aproximadamente 50 g) | 💧 Agua (aproximadamente 500 ml) |
| 🧂 Sal (una pizca, si se desea) | 🌿 Especias o aromas (opcional) |
Utensilios
| ☕ Espresso italiano | 🔪 Cuchillo |
| 🌡️ Termómetro (opcional) | 🚰 Agua fresca |
| ☕ Café molido (molienda media) | 👈 Cucharas medidoras |
| 🧊 Agua caliente | 🧤 Guantes |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo total: 15 minutos
PASO 1: Comience llenando el depósito de agua de la cafetera italiana hasta el nivel de la válvula de seguridad.
PASO 2: Agregue el café molido en el filtro de metal, sin prensar el café para evitar obstrucciones.
PASO 3: Ensamble las dos partes de la cafetera enroscando la parte superior a la inferior firmemente, pero sin forzar.
PASO 4: Coloque la cafetera sobre el fuego a una temperatura moderada, permitiendo que el agua se caliente suavemente.
PASO 5: Supervise attentamente el proceso, escuchará un sonido de burbujeo cuando el café comience a salir.
PASO 6: Una vez que el sonido distintivo del café fluyendo disminuya, retire la cafetera del fuego para evitar la sobrecocción.
PASO 7: Sirva inmediatamente el café en tazas, disfrutando de la riqueza y el aroma de la bebida.
Preparar un café con una cafetera italiana requiere algunos pasos clave para obtener una taza sabrosa. Comience por elegir una molienda adecuada, que debe ser ligeramente más gruesa que la utilizada para el café expreso. Esto evitará una extracción excesiva y asegurará un sabor equilibrado. Luego, asegúrese de llenar bien el depósito de agua hasta el nivel recomendado, sin exceder la válvula de seguridad.
Al ensamblar, tenga cuidado de no prensar el café en el filtro para evitar complicaciones durante la extracción. Una vez que el café esté preparándose, prepárese para saborear el resultado. Cada detalle cuenta y contribuye a vivir una experiencia de café muy agradable, así que tómese este momento de placer.
