Descubre cómo transformar un clásico de la cocina en una versión saludable y sabrosa: el pollo empanizado con copos de avena al horno. ¡Una receta fácil y deliciosa que deberías adoptar sin dudarlo para una comida equilibrada y llena de sabores!
Preparar la marinada de yogur para más ternura
El pollo empanizado es una receta clásica apreciada por todos, sin embargo, para darle un toque original y más saludable, ¿por qué no optar por una versión empanizada con copos de avena y marinada en yogur? Esta combinación permite obtener una carne tierna y jugosa, añadiendo además una hermosa corteza crujiente y sabrosa.
Las ventajas de los copos de avena en el empanizado
Los copos de avena son una alternativa saludable y nutritiva al pan rallado tradicional. Aportan un toque crujiente, pero también una textura más rica en fibras y nutrientes esenciales. Al usar copos de avena para empanizar tu pollo, añades una dimensión saludable a tu plato sin comprometer el sabor.
La marinada de yogur para un pollo más tierno
El yogur es un ingrediente mágico para marinar la carne, especialmente el pollo. Su composición ácida permite romper las fibras de la carne, haciéndola más tierna y jugosa. Al combinar la marinada de yogur con los copos de avena para empanizar el pollo, obtienes una combinación perfecta para un plato que es crujiente por fuera y tierno por dentro.
Ingredientes:
– Pechugas de pollo
– Yogur natural
– Copos de avena
– Sal, pimienta, especias a tu elección
Preparación:
1. Comienza preparando la marinada mezclando yogur natural con especias, sal y pimienta.
2. Corta las pechugas de pollo en trozos de tamaño uniforme y déjalas marinar en la mezcla de yogur durante al menos una hora en el refrigerador.
3. Precalienta tu horno a 180°C.
4. En un plato hondo, coloca los copos de avena y añade especias al gusto.
5. Retira los trozos de pollo de la marinada y enróllalos en los copos de avena para cubrirlos uniformemente.
6. Dispón los trozos de pollo empanizados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
7. Hornea durante unos 20-25 minutos, dando la vuelta a la mitad de la cocción para una cocción homogénea.
8. Sirve caliente con una ensalada crujiente o verduras de temporada.
En conclusión, esta receta de pollo empanizado con copos de avena marinada en yogur es una excelente manera de reinventar un clásico de la cocina mientras lo haces más saludable y equilibrado. No dudes en personalizar la marinada y las especias según tus preferencias para un resultado aún más sabroso. ¡Buen provecho!
