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Preparar un delicioso pollo picante al horno
¿Buscando una receta sabrosa y fácil de hacer para deleitar a tus invitados? No busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti: un delicioso pollo picante al horno. Las especias le darán profundidad y calor a la carne tierna y jugosa, creando una explosión de sabores en cada bocado. En este artículo, compartiremos contigo todos nuestros trucos y consejos para asegurar el éxito de esta receta deliciosa.
Los ingredientes necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para preparar tu pollo picante al horno. Aquí está lo que necesitarás:
– 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 a 2 kg)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de pimentón
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de jengibre molido
– 1 cucharada de cilantro molido
– 1 cucharada de pimienta de cayena
– 1 cucharada de ajo en polvo
– Sal y pimienta, al gusto
También puedes añadir otras especias de tu elección para personalizar tu receta y hacerla aún más sabrosa.
La preparación del pollo picante al horno
1. Precalienta tu horno a 200°C.
2. En un tazón pequeño, mezcla todas las especias con el aceite de oliva para formar una pasta espesa. Asegúrate de que todas las especias estén bien mezcladas.
3. Coloca el pollo en un plato de cocción y úntalo generosamente con la pasta de especias. Asegúrate de cubrir bien toda la superficie del pollo.
4. Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto.
5. Cubre el plato de cocción con papel de aluminio y hornéalo durante aproximadamente 1 hora.
6. Después de 1 hora, retira el papel de aluminio y continúa cocinando durante otros 30 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente.
7. Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo.
Servir y disfrutar
El pollo picante al horno es delicioso servido caliente con verduras asadas y una ensalada verde. También puedes acompañarlo con arroz o papas para una comida más sustanciosa. No olvides reservar los jugos de cocción para verter sobre el pollo cortado y darle aún más sabor.
FAQ
Q: ¿Puedo usar otras partes del pollo en lugar de un pollo entero?
R: ¡Absolutamente! Puedes utilizar muslos, alas o incluso pechugas de pollo para esta receta. Solo asegúrate de adaptar el tiempo de cocción en consecuencia para cada parte.
Q: ¿Debo dejar marinar el pollo antes de cocinarlo?
R: La preparación del pollo con la pasta de especias es suficiente para darle mucho sabor. Sin embargo, si tienes tiempo, puedes dejar marinar el pollo con las especias durante unas horas o incluso toda la noche para un sabor aún más intenso.
Q: ¿Se pueden ajustar las especias según nuestra preferencia?
R: ¡Claro! No dudes en ajustar las cantidades de especias según tu gusto personal. Si prefieres un pollo más picante, puedes aumentar la cantidad de pimienta de cayena, por ejemplo.
Con esta receta de pollo picante al horno, estás seguro de complacer a todos los amantes de los sabores picantes. ¡Así que ponte tu delantal, prepara tus especias y disfruta de este delicioso plato!