Comment preparar un pescado dorado tierno y sabroso

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🍋 2 limones 🐟 1 lubina (entera o en filetes)
🧅 1 chalote 🌿 2 ramitas de tomillo limón
🌿 2 ramitas de orégano 🧂 Sal
🫒 1 chorrito de aceite de oliva

Utensilios

🍽️ Plato de cocción 🔪 Cuchillo de chef
📏 Termómetro de cocina 🍋 Prensa de limón
📋 Papel para hornear 🥄 Cucharada
🌿 Tijeras de cocina 🧂 Bol
🍽️ Plato de servicio 🥡 Contenedor para sobras

Preparación paso a paso

Tiempo de cocción total: 20 minutos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de reposo: 0 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

PASO 1: Precaliente su horno a 200°C para una cocción uniforme y óptima del pescado.

PASO 2: Enjuague la lubina con agua fría y séquela delicadamente con papel absorbente.

PASO 3: Coloque la lubina sobre papel para hornear para evitar que se pegue a la bandeja.

PASO 4: Corte un limón en rodajas finas y colóquelas sobre el pescado para aromatizar.

PASO 5: Corte un chalote por la mitad y colóquelo en el vientre de la lubina para realzar los sabores.

PASO 6: Agregue algunas ramitas de hierbas frescas como el tomillo o el orégano dentro del pescado.

PASO 7: Sazone la lubina con una pizca de sal antes de meterla al horno.

PASO 8: Hornee la lubina durante aproximadamente 20 minutos para una cocción perfecta.

Preparar un pescado lubina tierno y sabroso no es muy complicado. La elección de la cocción al horno es un método clásico que permite conservar la firmeza del pescado mientras se preservan sus aromas. Asegúrese de precalentar su horno para garantizar una cocción uniforme.

Los aromatizantes como el tomillo y el limón aportan un toque fresco y realzan el sabor de la lubina, al mismo tiempo que ofrecen una bonita presentación. El truco de añadir rodajas de limón y chalotes dentro del pescado crea un conjunto armonioso de sabores que deleitará a los comensales.

Finalmente, disfrute de su lubina con un chorrito de aceite de oliva u otros acompañamientos, para una explosión de sabores en la boca que hará de su plato un verdadero éxito en sus comidas.

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