Ingredientes necesarios para la receta de apio con tomate
El apio con tomate es un plato sabroso y refrescante, ideal para acompañar tus comidas en los calurosos días de verano. Esta receta simple y rápida de preparar solo requiere algunos ingredientes frescos y fáciles de conseguir. Aquí tienes lo que necesitarás:
Ingredientes principales:
- Apio: 1 ramo
- Tomates: 4 a 6, bien maduros
- Cebolla: 1 mediana
- Ajo: 2 dientes
- Jugo de limón: 2 cucharadas
- Aceite de oliva: 3 cucharadas
- Hojas de albahaca: algunas para decorar
- Sal y pimienta: al gusto
Ingredientes opcionales:
- Aceitunas negras: para un sabor más intenso
- Queso de cabra: para añadir cremosidad
- Piñones: para un toque crujiente
Preparación:
- Paso 1: Lavar cuidadosamente el apio, los tomates y la albahaca. Cortar los extremos del apio y cortarlo en pequeños trozos. Cortar los tomates en cubos después de deshidratarlos y cortar la cebolla en rodajas finas. Picar finamente el ajo.
- Paso 2: En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados, y saltearlos durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Paso 3: Agregar los tomates cortados en cubos a la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Los tomates deben estar bien blandos.
- Paso 4: Incorporar los trozos de apio a la sartén y mezclar suavemente. Cocinar durante 5 minutos adicionales, para mantener el crujiente del apio.
- Paso 5: Verter el jugo de limón en la sartén y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar cuidadosamente todos los ingredientes y cocinar durante 2 minutos más.
- Paso 6: Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar la mezcla durante unos minutos. Decorar el apio con tomate con algunas hojas de albahaca fresca y aceitunas negras, si lo deseas.
- Paso 7: Servir el apio con tomate como acompañamiento de platos principales como carnes a la parrilla o pescados. También puedes disfrutarlo como una ensalada fresca y ligera para una comida veraniega equilibrada.
Esta receta de apio con tomate es deliciosa y llena de sabores. No dudes en agregar tu toque personal añadiendo queso de cabra desmenuzado o piñones tostados. En cualquier caso, seguro que disfrutarás de esta combinación de verduras crujientes y tomates jugosos. ¡Buen provecho!
Preparación del apio con tomate
El apio es una verdura muy versátil y sabrosa, que se puede preparar de diferentes maneras. En este artículo, te proponemos una receta deliciosa y fácil de realizar: el apio con tomate. Esta preparación resalta los sabores del apio y del tomate, creando así un plato equilibrado y lleno de sabor.
Ingredientes necesarios
Para preparar el apio con tomate, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 ramas de apio
– 4 tomates bien maduros
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación
1. Comienza lavando y cortando las ramas de apio en pequeños trozos de aproximadamente 2 cm de largo. Reserva.
2. Pela la cebolla y los dientes de ajo, y pícalos finamente.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe durante unos minutos hasta que se vuelvan transparentes y ligeramente dorados.
4. Mientras tanto, blanquea los tomates para pelarlos más fácilmente. Sumérgelos en agua hirviendo durante aproximadamente 30 segundos, luego retíralos y pélalos con cuidado. Corta los tomates en cubos.
5. Agrega los cubos de tomate a la sartén con la cebolla y el ajo. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los tomates se descompongan ligeramente y formen una salsa sabrosa.
6. Añade los trozos de apio a la sartén, mezcla bien para que se cubran con la salsa de tomate, luego tapa y deja cocinar durante aproximadamente 15 minutos a fuego bajo. Los trozos de apio deben estar tiernos, pero aún ligeramente crujientes.
7. Durante la cocción, no dudes en ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
8. Una vez que el apio esté cocido, retira la sartén del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Consejos adicionales
– Para añadir un toque de acidez a tu preparación, puedes agregar un chorrito de jugo de limón fresco antes de servir.
– También puedes espolvorear el apio con tomate con perejil fresco picado o albahaca para añadir un matiz de aroma adicional.
– Este plato se puede servir caliente como acompañamiento de carnes o pescado, o bien frío como ensalada para un entrante ligero y fresco.
Siguiendo estos pasos simples, obtendrás un apio con tomate sabroso y lleno de frescura. ¡Así que no dudes en probar esta receta y disfrutar de esta deliciosa verdura preparada de manera original y deliciosa!
Consejos para una deliciosa receta de apio con tomate
Ingredientes:
- 1 apio
- 4 tomates bien maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero, comienza por preparar todos tus ingredientes. Lava bien el apio y córtalo en trozos medianos. Pela la cebolla y el ajo, y pícalos finamente.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado y sofríelos hasta que se vuelvan transparentes y ligeramente dorados.
Mientras tanto, sumerge los tomates en una olla con agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, luego retíralos y sumérgelos inmediatamente en agua helada. Esto facilitará pelar los tomates. Una vez que estén pelados, córtalos en pequeños cubos.
Agrega los cubos de tomate a la sartén con la cebolla y el ajo. Espolvorea con azúcar para suavizar la acidez de los tomates. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante aproximadamente 10 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
Durante la cocción de los tomates, coloca los trozos de apio en una olla con agua hirviendo con sal. Deja cocinar durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Escúrrelos y añádelos a la sartén con los tomates.
Mezcla suavemente para que los trozos de apio estén bien cubiertos con la salsa de tomate. Deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos más para que los sabores se mezclen perfectamente.
Sirve el apio con tomate caliente como acompañamiento de una carne a la parrilla o como plato principal con arroz o pasta. También puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil para aportar más sabor.
Consejo: Si prefieres una textura más suave, puedes licuar la salsa de tomate antes de añadir los trozos de apio.
Disfruta de este delicioso plato de apio con tomate que combina frescura y sabores mediterráneos. ¡Buen provecho!
Variantes y sugerencias de acompañamiento para el apio con tomate
El apio con tomate es una ensalada veraniega deliciosa, refrescante y llena de sabores. Es una combinación perfecta entre el sabor fresco del apio y la dulzura ácida del tomate. Sin embargo, siempre es interesante explorar diferentes variantes de esta receta clásica y añadir acompañamientos sabrosos para crear platos cada vez más gourmands. En este artículo, te presentaremos ideas originales para variar tus preparaciones de apio con tomate y aprovechar esta verdura crujiente en ensaladas complementarias con sabores variados.
Variantes de la ensalada de apio con tomate
1. Ensalada de apio con tomate y feta: Agrega cubos de feta suave y salada a tu ensalada de apio con tomate para aportar una nota cremosa y sabrosa. El feta combina perfectamente con el sabor fresco del apio y el tomate jugoso. Completa con una vinagreta de aceite de oliva, jugo de limón y albahaca fresca para una ensalada armoniosa y mediterránea.
2. Apio con tomate y aguacate: Integra láminas de aguacate en tu ensalada de apio con tomate para añadir una textura cremosa y aterciopelada a este plato veraniego. El aguacate también es rico en nutrientes y grasas saludables, lo que lo convierte en un agregado perfectamente equilibrado. Rocía tu ensalada con una vinagreta de limón y aceite de oliva para resaltar los sabores.
3. Ensalada de apio con tomate al estilo asiático: Para un toque asiático, mezcla tu apio con tomate con salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre fresco rallado y cilantro picado. Agrega algunas semillas de sésamo tostadas para aportar un toque de crujido a tu ensalada. Esta variante exótica deleitará tu paladar.
Sugerencias de acompañamiento
1. Apio con tomate y camarones: Acompaña tu ensalada de apio con tomate con camarones a la parrilla o salteados con ajo y perejil. Los camarones aportarán un sabor deliciosamente marino a tu plato, mientras añaden una dosis de proteínas saludables. Sirve esta combinación como un entrante ligero o como plato principal para una comida completa y equilibrada.
2. Apio con tomate y crotones: Agrega crotones caseros a tu ensalada de apio con tomate para aportar un toque crujiente y sabroso. Prepara tus crotones cortando pan en cubos, rociándolos con aceite de oliva y tostándolos en el horno hasta que estén dorados y crujientes. Luego espolvoréalos sobre tu ensalada para un contraste de texturas delicioso.
3. Apio con tomate y semillas de girasol: Espolvorea tu ensalada de apio con tomate con semillas de girasol tostadas para añadir un toque crujiente y rico. Las semillas de girasol también aportan ácidos grasos esenciales y vitaminas, lo que las convierte en una opción nutritiva y deliciosa.
El apio con tomate es una ensalada clásica que puede transformarse fácilmente en una multitud de variantes creativas y deliciosas. Incorporando acompañamientos sabrosos como el queso feta, el aguacate, los camarones, los crotones o las semillas de girasol, puedes personalizar tu ensalada según tus gustos y preferencias. No dudes en experimentar con otros ingredientes y condimentos para aún más diversidad. Disfruta de esta ensalada veraniega para deleitarte con combinaciones de sabores únicas y sorprendentes. ¡Buen provecho!
