Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍶 Crème liquide – 500 ml | 🧄 Ail – 2 gousses |
| 🧂 Sel – au goût | 🌿 Poivre – au goût |
| 🧀 Parmesan râpé – 100 g | 🥔 Pommes de terre – 600 g |
| 🍅 Tomates – 2 grandes | 🥦 Brocoli – 200 g |
Ustensiles
| 🍳 Poêle | 🥄 Cuillère en bois |
| 🥄 Batteur électrique | 🧪 Thermomètre de cuisine |
| 🍒 Ramequins | 🥣 Saladier |
| 🔪 Couteau de cuisine | 🍽️ Assiette de présentation |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps total : 25 minutes
Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour votre recette à base de crème liquide.
Dans une casserole, versez la crème liquide et ajoutez les condiments ou aromates de votre choix.
Chauffez la préparation à feu doux en remuant régulièrement pour éviter qu’elle ne colle ou ne brûle.
Lorsque la crème s’épaissit légèrement, incorporez-y les légumes ou les ingrédients que vous souhaitez lier.
Laissez mijoter quelques minutes, puis rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
Servez immédiatement la préparation crémeuse avec vos plats de pâtes, de légumes ou de viande.
Utiliser la crème liquide dans vos recettes maison offre une immense flexibilité. Que ce soit pour créer des sauces onctueuses ou pour sublimer des plats simples comme des légumes, le potentiel de cette matière grasse est remarquable. En l’incorporant dans vos purées ou en l’utilisant pour réaliser une crème chantilly maison, vous apportez une touche d’humidité et de richesse à chaque préparation.
Les desserts ne sont pas en reste, et la crème liquide se marie à merveille avec des fruits frais ou en garniture de tartes. Que vous ayez un litre ou seulement 20 cl, chaque quantité peut se transformer en recettes savoureuses, comme une charlotte à la crème de marron ou une polenta crémeuse.
