Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 100 g de sel (de préférence de la fleur de sel) |
 2 cuillères à soupe de poivre noir moulu |
 2 cuillères à soupe de paprika |
 2 cuillères à soupe de poudre d’oignon |
 1 cuillère à soupe de mélange de poivres cinq baies |
 Herbes fraîches ciselées (thym, romarin, basilic selon votre goût) |
Ustensiles
 Bol |
 Couteau |
| Mortaise et pilon |
 Balance de cuisine |
 Cuillère à soupe |
 Cuillère à mesurer |
 Spatule |
 Récipient hermétique |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 12 heures
Temps de cuisson : Aucun
Temps total : 12 heures 10 minutes
Ingrédients nécessaires : 100 g de sel, 1 cuillère à soupe de mélange de poivres cinq baies, herbes et épices de votre choix.
ETAPE 1 : Dans un grand bol, mesurez le sel que vous avez choisi pour votre préparation.
ETAPE 2 : Ajoutez le mélange de poivres au bol contenant le sel pour l’aromatiser.
ETAPE 3 : Incorporez les herbes ou épices que vous avez sélectionnées, en mélanger soigneusement les ingrédients.
ETAPE 4 : Transférez votre mélange dans un récipient hermétique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.
ETAPE 5 : Après le temps de repos, mélangez à nouveau pour bien répartir les saveurs, et votre sel fou est prêt à être utilisé.
Préparer son propre sel fou maison est une excellente manière d’ajouter une touche personnalisée à vos plats. Avec quelques ingrédients simples comme du sel et des épices, vous pouvez élaborer un assaisonnement qui rehausse les saveurs de vos recettes préférées. En mélangeant des herbes fraîches et des aromates, ce processus devient une expérience agréable en cuisine.
Qu’il s’agisse de l’utiliser pour assaisonner des viandes, des légumes ou même des marinades, le sel fou offre d’innombrables possibilités. Cette préparation peut également être un excellent cadeau fait maison pour des amis ou des proches passionnés de cuisine. Adoptez cette recette simple et profitez de ses bienfaits au quotidien.
