En el corazón de Giverny, cuna del impresionismo, se revela la nueva joya gastronómica de David Gallienne. Sumérgete en una experiencia culinaria excepcional donde el arte y los sabores se entrelazan armoniosamente. Bienvenido a la mesa estrellada que reinventa la gastronomía, una dirección imprescindible para los gourmets en busca de emociones gustativas únicas.
Por Jeanne Dupont, redactora gastronómica apasionada, especializada en la crítica culinaria.
David Gallienne inaugura Oscar, un homenaje al impresionismo
El viernes 24 de mayo, el chef estrellado David Gallienne inauguró su nuevo restaurante, Oscar, ubicado en el corazón del Museo de los Impresionismos en Giverny, en el Eure. Este establecimiento promete unir la fineza gastronómica con el arte pictórico, en homenaje a Claude Monet, nacido Oscar-Claude, uno de los pilares del impresionismo. La velada de inauguración se desarrolló en un ambiente elegante y festivo, con una orquesta al aire libre y champagne a raudales.
Un grupo de invitados prestigiosos para una velada memorable
La velada reunió a más de trescientos invitados, entre los que se encontraban personalidades eminentes como Sébastien Lecornu, ministro de las Fuerzas Armadas, y Hervé Morin, presidente de la Región. El humorista Jarry, padrino del establecimiento, aportó un toque de alegría y buen humor, comparando las risas provocadas por sus espectáculos con los “mmmh!” que saludaban cada exquisito plato. Los actores locales, como Claude Landais, alcalde de la comuna, también marcaron su presencia, dando testimonio de la importancia de este evento para la vida cultural y gastronómica de Giverny.
El concepto de Oscar: Gastronomía estrellada a precio asequible
Con Oscar, David Gallienne desea ofrecer una cocina estrellada a un precio accesible. Su ambición es transformar Giverny en un destino donde el arte de la mesa se una con el impresionismo. Los platos firmados por este chef de renombre prometen una experiencia culinaria refinada, manteniéndose asequibles, haciendo que la excelencia gastronómica sea accesible para un público más amplio.
Proyectos futuros: Hacia un complejo hotelero con espacio de bienestar
David Gallienne no se detiene aquí. El chef ya menciona sus futuros proyectos, soñando con un complejo hotelero que incluya un espacio de bienestar, siempre en colaboración con actores locales. Esta expansión promete reforzar la reputación de Giverny como un destino imprescindible para los amantes del arte y la gastronomía.
Un desafío internacional y una visibilidad global
El chef también anunció que una delegación extranjera se instalará en el Jardin des Plumes, uno de sus otros establecimientos, para grabar programas de televisión destinados a 2.5 mil millones de espectadores. Mientras tanto, la mesa estrellada se trasladará a Oscar, ofreciendo así una visibilidad internacional a sus creaciones culinarias. Los invitados fueron los primeros en conocer esta emocionante noticia, anunciando así un nuevo capítulo en la aventura givernoise de David Gallienne.
Una mesa que hace soñar
Al final de esta gran velada, Cyrille Sciama, director del Museo de los Impresionismos, resumió el espíritu de Oscar: «Un restaurante donde se siente bien, que ofrece una cocina de alta calidad pero asequible, en resumen, una mesa que hace soñar». La fiesta se prolongó hasta altas horas de la noche, subrayando el éxito de esta inauguración.
En resumen, Giverny, gracias a la audacia y el talento de David Gallienne, se perfila ahora no solo como un hogar de artistas sino también como un destino gastronómico de primer nivel. Una visita a Oscar promete ofrecer una experiencia sensorial inolvidable, donde el arte y la gastronomía se encuentran en una perfecta armonía.
Fuente: actu.fr
