Fougasse casera: una receta simple y rápida de realizar

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🍞 250 g de harina de trigo T45 🧂 1/2 cucharadita de sal
🌾 1 sobre de levadura de panadero (o 7 g) 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
💧 215 g de agua 🧄 1 cebolla (si se desea)
🥓 100 g de panceta (opcional) 🧀 40 g de queso rallado (si se desea)

Utensilios

🥄 Ensaladera 🍞 Placa de cocción
👩‍🍳 Cocina o amasadora 🔪 Cuchillo
🌡️ Termómetro de cocina 🍽️ Espátula
📏 Balanzas de cocina 🥯 Boles de presentación

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de reposo: 1 hora

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 1 hora 40 minutos

PASO 1: Precaliente su horno a 180°C, lo que permitirá una cocción óptima de la focaccia.

PASO 2: En un bol, mezcle 250 gramos de harina, 1 sobre de levadura química y 1/2 cucharadita de sal.

PASO 3: Incorpore las aceitunas cortadas en trozos pequeños en la mezcla de harina.

PASO 4: Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y comience a mezclar hasta obtener una masa homogénea.

PASO 5: Forme una bola con la masa y déjela reposar durante 1 hora en un lugar cálido.

PASO 6: Una vez que la masa haya crecido, déle forma de focaccia y haga cortes decorativos en la parte superior.

PASO 7: Coloque la focaccia en una placa de cocción y hornee durante 25 minutos hasta que esté dorada.

PASO 8: Deje enfriar unos minutos antes de servir y disfrute de su deliciosa focaccia!

La focaccia casera es una preparación que combina simplicidad y rapidez. Con algunos ingredientes básicos como harina, levadura y aceite de oliva, se realiza fácilmente incluso para los principiantes en la cocina.

Cada bocado de esta focaccia de aceitunas revela el auténtico sabor de las delicias mediterráneas. Puede servirse como aperitivo, como acompañamiento de un plato o incluso sola, para apreciar su sabor naturalmente suave y sabroso.

La receta permite experimentar con diferentes ingredientes según sus deseos, lo que la convierte en una base ideal para crear una focaccia personalizada. Amigable, aportará calor y confort a sus comidas.

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