Ingredientes
Receta para 4 personas.
 Arroz (250 g) |
 Huevos (2) |
 Harina (100 g) |
 Verduras (zanahorias, calabacines, etc.) |
 Agua (1 vaso) |
 Sal (al gusto) |
 Ajo (1 diente) |
 Cilantro (al gusto) |
Utensilios
| Cacerola |
 Cucharón de madera |
| Colador |
 Báscula de cocina |
 Ensaladera |
 Sartén |
 Espátula |
 Cuchillo |
| Vaso medidor |
 Recipiente hermético |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo de cocción: 20 minutos
PASO 1: Cocina el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno, luego escúrrelo.
PASO 2: En una cacerola, mezcla el arroz escurrido con harina hasta obtener una consistencia homogénea.
PASO 3: Agrega un vaso de agua fría poco a poco para crear una masa suave, pero no demasiado líquida.
PASO 4: Forma pequeñas tortitas con tus manos o con una cuchara, luego calienta una sartén.
PASO 5: Cocina cada tortita en la sartén caliente hasta que estén doradas, unos 5 minutos de cada lado.
La tortita de arroz se presenta como una opción simple y rápida de preparar para todas las comidas. Gracias a su receta en solo cinco pasos, es posible realizar esta especialidad en menos de treinta minutos. Los ingredientes, a menudo comunes, permiten una gran accesibilidad y fomentan la creatividad en la cocina.
Al añadir verduras u otros productos, cada versión de la tortita de arroz se convierte en una interpretación personal. Ya sea que optes por preparaciones vietnamitas o variantes más clásicas, esta receta se adapta a tus deseos. No dudes en explorar diferentes combinaciones para disfrutar plenamente de este ingrediente nutritivo.
Las tortitas de arroz también son adecuadas para un enfoque anti-desperdicio, ya que puedes incluir sobras. No esperes más para descubrir este método simple de cocinar y sabrosamente integrar tortitas de arroz en tu día a día.
