Gratin de coliflor: una receta fácil y rápida de preparar

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🌸 750 ml de coliflor cortada en pequeños ramilletes (alrededor de 1/2 coliflor) 🧀 115 g de queso rallado (tipo gruyere)
🍶 1 receta de salsa bechamel básica 🧈 20 g de mantequilla
🧂 Sal al gusto 🌿 Unos tallos de cebollino (opcional, para decoración)

Utensilios

🍽️ Plato para gratinar 🍳 Olla
🥄 Espátula 🥣 Batidor
🔪 Cuchillo 🧀 Rallador de queso
🍶 Bol 💧 Colador
🔥 Horno 🖐️ Guantes de cocina

Preparación paso a paso

Tiempo de cocción total: 40 minutos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de reposo: 0 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

PASO 1: Comience cortando la coliflor en pequeños ramilletes antes de enjuagarla con agua clara.

PASO 2: Cocine al vapor los ramilletes de coliflor durante 10 a 20 minutos hasta que estén tiernos.

PASO 3: En un plato para gratinar engrasado, coloque uniformemente las florecitas de coliflor cocidas.

PASO 4: Prepare una salsa bechamel y viértala sobre la coliflor en el plato para cubrirla bien.

PASO 5: Espolvoree generosamente queso rallado sobre la parte superior de la bechamel para una costra sabrosa.

PASO 6: Precaliente el horno a 210 °C antes de meter el plato para gratinar durante aproximadamente 30 minutos.

PASO 7: Vigile la cocción y espere a que el gratén esté dorado y gratinado antes de sacarlo del horno.

Preparar un gratin de coliflor resulta ser una opción acertada para las comidas familiares. En unos pocos pasos sencillos, este plato se convierte en un elemento esencial en las mesas invernales. La cocción al vapor de la coliflor permite conservar sus nutrientes al tiempo que garantiza una textura tierna y sabrosa.

La salsa bechamel, ya sea hecha en casa o comprada, aporta cremosidad y suavidad, mientras que el gruyere gratinado en la parte superior le da ese toque dorado tan apreciado. Este plato también puede ser complementado con otros ingredientes como salchichas para más sabor. Para más consejos, no dude en explorar recetas diversas que combinan bien con el gratin, como las propuestas en este sitio.

Con un tiempo de preparación rápido y una cocción eficaz, el gratin de coliflor se convierte en una opción práctica para las comidas diarias, aportando confort en cada bocado.

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