Ingredientes
Receta para 4 personas.
Utensilios
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 40 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
PASO 1: Comience cortando la coliflor en pequeños ramilletes antes de enjuagarla con agua clara.
PASO 2: Cocine al vapor los ramilletes de coliflor durante 10 a 20 minutos hasta que estén tiernos.
PASO 3: En un plato para gratinar engrasado, coloque uniformemente las florecitas de coliflor cocidas.
PASO 4: Prepare una salsa bechamel y viértala sobre la coliflor en el plato para cubrirla bien.
PASO 5: Espolvoree generosamente queso rallado sobre la parte superior de la bechamel para una costra sabrosa.
PASO 6: Precaliente el horno a 210 °C antes de meter el plato para gratinar durante aproximadamente 30 minutos.
PASO 7: Vigile la cocción y espere a que el gratén esté dorado y gratinado antes de sacarlo del horno.
Preparar un gratin de coliflor resulta ser una opción acertada para las comidas familiares. En unos pocos pasos sencillos, este plato se convierte en un elemento esencial en las mesas invernales. La cocción al vapor de la coliflor permite conservar sus nutrientes al tiempo que garantiza una textura tierna y sabrosa.
La salsa bechamel, ya sea hecha en casa o comprada, aporta cremosidad y suavidad, mientras que el gruyere gratinado en la parte superior le da ese toque dorado tan apreciado. Este plato también puede ser complementado con otros ingredientes como salchichas para más sabor. Para más consejos, no dude en explorar recetas diversas que combinan bien con el gratin, como las propuestas en este sitio.
Con un tiempo de preparación rápido y una cocción eficaz, el gratin de coliflor se convierte en una opción práctica para las comidas diarias, aportando confort en cada bocado.