Jardín de verduras: receta fácil y rápida de realizar

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🥕 200 g de zanahorias 🧅 1 cebolla
🥔 300 g de patatas 🌱 1 ramo de hierbas
🥬 80 g de lechuga 🌽 400 g de guisantes (frescos o congelados)
🐖 200 g de panceta o chipolatas 🧄 2 dientes de ajo (opcional)
💧 1 L de caldo 🧂 Sal y pimienta
🧈 40 g de mantequilla + un poco para el final

Utensilios

🧑‍🍳 Cuchillo 🥣 Ensaladera
🍳 Olla a presión 🔥 Cucharón de madera
🥄 Cucharita medidora 🧊 Pelador
⚖️ Báscula 🔪 Tabla de cortar

Preparación paso a paso

Tiempo total de cocción: 30 minutos

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de reposo: 0 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

ETAPA 1:
Comience por pelar las zanahorias, las patatas y el nabo, luego córtelos en pequeños cubos.

ETAPA 2:
En una sartén, calienta una nuez de mantequilla y añade las verduras para sofreírlas suavemente.

ETAPA 3:
Luego agrega la cebolla picada y los dientes de ajo aplastados para dar sabor a todo.

ETAPA 4:
Finalmente, incorpora el caldo, la sal y la pimienta y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

ETAPA 5:
Sirve caliente y añade un poco de mantequilla al final para un toque de delicia.

La jardinera de verduras es una receta sencilla de preparar que permite saborear una variedad de verduras frescas. Al usar ingredientes como zanahorias, nabos y guisantes, puedes realizar un plato colorido y lleno de sabor. La cocción en olla a presión o en sartén facilita la preparación, haciendo cada paso accesible incluso para principiantes en la cocina.

Esta receta también permite experimentar con diferentes verduras según la temporada o tus gustos. Ya sea para una comida diaria o una ocasión especial, la jardinera de verduras se adapta fácilmente. No dudes en añadir un poco de mantequilla o hierbas aromáticas para realzar el sabor y aportar un toque personal.

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