Ingredientes
Receta para 4 personas.
 600 g de espinacas frescas |
 12 hojas de lasaña |
 200 g de queso de cabra (tipo Chavroux) |
 500 ml de bechamel (lista para usar o casera) |
 1 diente de ajo (opcional) |
 50 g de queso parmesano rallado (para decorar) |
 Sal y pimienta (al gusto) |
Utensilios
| Plato de gratin |
 Cuchillo |
 Cuchara de madera |
Cacerola |
 Bol |
Prensa-ajo |
 Espátula |
 Regla (para la pasta) |
 Soporte para platos |
 Colador |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total: 55 minutos
PASO 1: Lave cuidadosamente las espinacas, retire los tallos grandes y luego cocínelas en una cacerola con sal durante 5 minutos.
PASO 2: Precaliente su horno a 180°C mientras prepara la bechamel derritiendo la mantequilla y añadiendo la harina.
PASO 3: Agregue gradualmente la leche a la preparación de bechamel mientras revuelve hasta obtener una textura suave y cremosa.
PASO 4: En un plato engrasado, comience colocando una primera capa de hojas de lasaña en el fondo.
PASO 5: Coloque encima una capa de espinacas bien escurridas y desmenuce el queso de cabra por encima.
PASO 6: Vierta una cucharada de bechamel sobre la capa de cabra antes de repetir la operación para formar varias capas.
PASO 7: Termine con una última capa de lasaña, cubra generosamente con bechamel y espolvoree con queso rallado para gratinar.
PASO 8: Hornee las lasañas durante 30 minutos hasta que estén doradas y bien calientes.
PASO 9: Deje reposar las lasañas unos minutos antes de cortarlas y servir.
Las lasañas de espinaca y queso de cabra son una opción llena de sabor que encantará a toda la familia. Fáciles de preparar, estas lasañas permiten disfrutar de una comida reconfortante mientras se llenan de verduras. Al añadir espinacas frescas y queso de cabra, se ofrece a sus invitados un plato colorido y lleno de carácter.
La bechamel cremosa une todo y aporta un toque cremoso que hace que este plato sea aún más agradable. Ya sea para una cena entre semana o una comida entre amigos, las lasañas de espinaca y queso de cabra siempre deleitarán el paladar. No dude en enriquecer su receta según sus deseos para hacerla aún más personal.
