¡Descubre nuestro veredicto sobre Volfoni, el posible sucesor de Pizza Pino en Lyon! Después de haberlo probado, te ofrecemos nuestro análisis detallado. ¿Estás listo para un recorrido culinario a través de nuestras impresiones sobre este nuevo lugar imprescindible de la gastronomía lyonnaise?
Una Nueva Dirección en el Corazón de Lyon
El restaurante Volfoni, perteneciente al grupo Bertrand, abrió sus puertas en la plaza Bellecour en Lyon el 30 de mayo. Tomando el relevo del memorable Pizza Pino, ofrece una reimaginación total de la decoración interior. El establecimiento promete una inmersión auténticamente italiana, tanto en el plato como en el ambiente.
Una Impresionante Metamorfosis Interior
Después de tres meses de trabajos intensivos, la decoración de Volfoni reemplaza al antiguo Pizza Pino por una atmósfera moderna y acogedora. La sala en el piso superior seduce especialmente con su mobiliario de madera y su vegetación decorativa mural (de plástico, pero aún así agradable). La vista impresionante de la plaza Bellecour ofrece un marco ideal para una pausa de almuerzo o una cena romántica.
Un Menú Italiano Reimaginado
La carta de Volfoni se distingue de su predecesor por una calidad excepcional y una autenticidad reforzada. Hemos probado las tablas de aperitivo y una pizza, y no hay duda: la charcutería es excelente y la masa de pizza, fina y cocida al horno de leña, es un verdadero deleite. Bajo la supervisión de Luana Belmondo, conocida en el mundo de la cocina italiana, la calidad de los platos está garantizada.
Una Experiencia Gastronómica Asequible
Volfoni se centra en una buena relación calidad-precio. El gasto promedio varía entre 22 y 24 euros por persona para el almuerzo, y entre 24 y 28 euros para la cena. Aquí hay algunos ejemplos de precios:
- La tabla gigante: 23,90 euros
- Las pizzas: entre 13,90 y 16,90 euros
Un Servicio Continuo
Volfoni ofrece un servicio continuo de 11h30 a 23h, todos los días. Ya sea que desees disfrutar de un cappuccino a media tarde o degustar una cena italiana, este restaurante está listo para recibirte. Ludovic, el director, quien trabajó en Pizza Pino durante 20 años, se asegura de que el equipo se mantenga leal y eficiente, con la incorporación de veinte nuevos miembros para responder a la demanda.
After-Works y Horas Felices
Para los amantes de las veladas relajadas, Volfoni propone horas felices de lunes a viernes, de 18h a 20h. Disfruta del cóctel y la pinta de cerveza a solo cinco euros, una ventaja innegable para los after-works entre colegas o amigos.
En conclusión, Volfoni parece ser un sucesor digno de Pizza Pino, ofreciendo una experiencia culinaria italiana auténtica, un ambiente agradable y precios asequibles. El restaurante abrirá oficialmente sus puertas este jueves, listo para recibir a los lyonenses y a los turistas en busca de buenos momentos gastronómicos.
Fuente: actu.fr
