Ingredientes
Receta para 4 personas.
 2 pechugas de pato |
 Sal (al gusto) |
 Pimienta (al gusto) |
 1 cucharada de miel (opcional) |
 Hierbas de Provenza (al gusto) |
 Acompañamiento a elección (patatas, verduras…) |
Utensilios
| Plato apto para horno |
 Cuchillo bien afilado |
| Sal |
 Pimienta |
 Horno |
 Temporizador |
 Guantes de cocina |
 Termómetro de cocina (opcional) |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 25 minutos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
PASO 1 :
Precalienta tu horno a 250°C para garantizar una cocción perfecta del magret.
PASO 2 :
Haz un corte en la piel del magret con un cuchillo, haciendo incisiones cada 3 centímetros.
PASO 3 :
Sala y pimienta generosamente los magrets por ambos lados para realzar los sabores.
PASO 4 :
Coloca los magrets, con la piel hacia arriba, en un plato apto para horno para la cocción.
PASO 5 :
Hornea los magrets durante 15 minutos para obtener una cocción poco hecha, o ajusta el tiempo según tus preferencias.
PASO 6 :
Al sacar del horno, deja reposar los magrets durante 5 minutos antes de cortarlos para degustar.
El magret de pato al horno se revela como una opción realmente accesible para aquellos que desean saborear una carne sabrosa sin pasar horas en la cocina. Gracias a pasos simples y rápidos, puedes obtener una cocción óptima, ya sea poco hecha o en su punto. El secreto radica en la preparación meticulosa de la piel, que debes incisar para conseguir una rica crocante.
Al añadir una pizca de sal y pimienta, mientras vigilas el tiempo de cocción, tu plato será de lo más sabroso. Para realzar aún más el sabor, acompáñalo con una salsa o verduras asadas. Así, esta receta seguramente cautivará a tus invitados.
