Ingredientes
Receta para 4 personas.
Utensilios
Preparación paso a paso
Tiempo total: 20 minutos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
PASO 1: Comience limpiando los mejillones bajo agua fría. Frote bien para eliminar la arena y las impurezas.
PASO 2: Limpie los mejillones, es decir, retire los filamentos que sobresalen. Deseche los que están abiertos o dañados.
PASO 3: Pique finamente las chalotas y el ajo para añadir mucho sabor a su plato.
PASO 4: Derrita la mantequilla en una gran olla a fuego alto y añada las chalotas y el ajo.
PASO 5: Una vez que las chalotas sean translúcidas, añada los mejillones en la olla y cubra inmediatamente.
PASO 6: Después de aproximadamente 5 a 7 minutos, abra la olla y añada el vino blanco así como el perejil picado.
PASO 7: Vuelva a poner la tapa y deje que los mejillones se abran completamente, unos 5 minutos más.
PASO 8: Una vez que los mejillones estén abiertos, sírvalos bien calientes, decorados con perejil fresco.
Los mejillones a la marinera son un plato que combina simplicidad y sabores auténticos. Siguiendo una receta tradicional, es posible preparar este manjar en apenas 20 minutos. Una buena preparación es esencial: al raspar y lavar cuidadosamente los mejillones, se garantiza una degustación sin granos de arena. Ingredientes como las chalotas, el ajo y el vino blanco añaden un toque aromático que realza cada bocado.
Invitar a amigos alrededor de esta receta fomenta un ambiente conviviale. Servidos con un poco de perejil fresco, los mejillones a la marinera maravillarán a sus invitados, manteniéndose accesibles para todos los que deseen cocinar. ¡Diviértase revisitando este clásico según sus deseos!