Mules a la marinera: receta tradicional fácil de realizar

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🦪 2 kg de mejillones 🧅 3 chalotas
🌿 1 pequeño ramo de perejil plano 🍷 20 cl de vino blanco seco
🧄 2 dientes de ajo 🥩 50 g de mantequilla

Utensilios

🧽 Esponja para limpiar los mejillones 🍳 Olla o cacerola grande para la cocción
🔪 Cuchillo para limpiar los mejillones 🥄 Cucharón de madera para revolver
🧅 Cortador o simple tabla de cortar para las chalotas 🍷 Vaso medidor para el vino blanco
🥣 Bol para guardar los mejillones limpios 👩‍🍳 Espátula para servir

Preparación paso a paso

Tiempo total: 20 minutos

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

PASO 1: Comience limpiando los mejillones bajo agua fría. Frote bien para eliminar la arena y las impurezas.

PASO 2: Limpie los mejillones, es decir, retire los filamentos que sobresalen. Deseche los que están abiertos o dañados.

PASO 3: Pique finamente las chalotas y el ajo para añadir mucho sabor a su plato.

PASO 4: Derrita la mantequilla en una gran olla a fuego alto y añada las chalotas y el ajo.

PASO 5: Una vez que las chalotas sean translúcidas, añada los mejillones en la olla y cubra inmediatamente.

PASO 6: Después de aproximadamente 5 a 7 minutos, abra la olla y añada el vino blanco así como el perejil picado.

PASO 7: Vuelva a poner la tapa y deje que los mejillones se abran completamente, unos 5 minutos más.

PASO 8: Una vez que los mejillones estén abiertos, sírvalos bien calientes, decorados con perejil fresco.

Los mejillones a la marinera son un plato que combina simplicidad y sabores auténticos. Siguiendo una receta tradicional, es posible preparar este manjar en apenas 20 minutos. Una buena preparación es esencial: al raspar y lavar cuidadosamente los mejillones, se garantiza una degustación sin granos de arena. Ingredientes como las chalotas, el ajo y el vino blanco añaden un toque aromático que realza cada bocado.

Invitar a amigos alrededor de esta receta fomenta un ambiente conviviale. Servidos con un poco de perejil fresco, los mejillones a la marinera maravillarán a sus invitados, manteniéndose accesibles para todos los que deseen cocinar. ¡Diviértase revisitando este clásico según sus deseos!

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