¿Buscas las mejores pizzas gourmet de París? ¡No busques más! Descubre nuestras 3 direcciones imperdibles para degustar pizzas divinamente deliciosas. Sigue la guía y déjate tentar por estos imprescindibles de la gastronomía italiana reinterpretados al estilo parisino.
En busca de pizzas excepcionales en París
La escena gastronómica parisina no deja de sorprender: en dos décadas, la pizza se ha convertido en una estrella indiscutible. Se acabaron los discos italianos sin alma cubiertos de gruyère, ahora hay creaciones cuidadosamente elaboradas. En París, algunas direcciones se destacan por su originalidad y la calidad de sus ingredientes. Sumergámonos en el universo de las pizzas gourmet y descubramos tres imprescindibles de la capital.
Prima: El arte de la pizza en el 17º arrondissement
Prima, ubicado en el 17º arrondissement, encarna la quintessencia de la pizza gourmet. Creado por Jean de Saulieu, este lugar ofrece pizzas sobre una masa de levadura, aderezadas con productos rigurosamente seleccionados. Los ingredientes de temporada, la charcutería y el queso italianos, así como las verduras francesas, se unen para ofrecer una sinfonía de sabores. La creatividad está a la orden del día, y cada creación se revela como una verdadera obra de arte culinaria.
Oobatz: Una experiencia única en el 11º arrondissement
En el 11º arrondissement, Oobatz es una nueva estrella en ascenso en el mundo de las pizzas. Abierta por Robert Compagnon junto con el panadero Dan Pearson, esta pizzería se distingue por su enfoque innovador y artesanal. Desde el confinamiento, la tendencia de cocinar en casa se ha intensificado, llevando a chefs como Compagnon a ofrecer experiencias únicas. En Oobatz, te invitan a saborear sabores y texturas inéditas, lejos de las pizzas convencionales.
God Bless Broccoli: Placer vegano en el 20º arrondissement
Para los amantes de la cocina vegana, God Bless Broccoli en el 20º arrondissement es un imprescindible. Ofreciendo una deliciosa pizza marinara – sin mozzarella pero con una salsa de tomate extraordinariamente sabrosa – este lugar es perfecto para descubrir sabores veganos auténticos. Todo a un precio asequible, haciendo de cada visita un verdadero placer gustativo.
Los nuevos campeones de la pizza en París
París está repleta de talentos en el campo de la pizza gourmet. Nombres como Bonvivant en el 5º arrondissement o Non Solo Pizze en el 16º arrondissement marcan una ruptura con las pizzerías tradicionales. Estos establecimientos apuestan por la calidad y la innovación, con precios alrededor de 20 euros, al tiempo que ofrecen opciones más accesibles para descubrimientos culinarios sin arruinarse.
Un compromiso con la autenticidad y la innovación
La pizza, siempre reinventada, se ha convertido en una experiencia gastronómica en sí misma gracias a chefs apasionados e instituciones rigurosas. Los placeres gustativos se multiplican, y basta con cruzar el umbral de estas pizzerías para embarcarse en un viaje culinario inédito. Entonces, ¿estás listo para descubrir las pizzas más tentadoras de París?
Estas tres direcciones exclusivas te garantizan un redescubrimiento total del legendario disco italiano. ¡Buon appetito!
Fuente: www.lemonde.fr
