Pavé de res : receta fácil y rápida de realizar

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🥩 Contornos de res (4 piezas) 🥔 Patatas (1200 g)
🌿 Perejil fresco (5 ramitas) 🧄 Ajo (1 diente)
🧈 Mantequilla (50 g) ✨ Especias al gusto

Utensilios

🍽️ Plato 🔥 Parrilla o sartén antiadherente
🔪 Cuchillo de chef 🥄 Cuchara de madera
🧂 Sal y pimienta 🕰️ Cronómetro o temporizador
🌿 Jarras o recipientes para las especias 🍴 Tenedor

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación : 10 minutos

Tiempo de reposo : 5 minutos

Tiempo de cocción : 15 minutos

Tiempo total : 30 minutos

PASO 1: Tome los contornos de res y déjelos a temperatura ambiente durante unos 10 minutos antes de cocinarlos.

PASO 2: Sazone los contornos por ambos lados con sal, pimienta y posiblemente una mezcla de especias para realzar el sabor.

PASO 3: Caliente una sartén con un poco de mantequilla a fuego medio-alto para dorar los contornos de res.

PASO 4: Coloque los contornos en la sartén y cocine cada lado durante aproximadamente 6 a 8 minutos, dependiendo del grosor.

PASO 5: Una vez cocidos, retire los contornos de la sartén y déjelos reposar unos minutos en un plato.

PASO 6: Mientras tanto, prepare las patatas doradas cocinándolas en la misma sartén para aprovechar los jugos.

PASO 7: Sirva los contornos de res acompañados de las patatas doradas y espolvoree con perejil fresco picado.

La preparación de un contorno de res puede parecer intimidante, pero resulta ser una experiencia agradable y al alcance de todos. En unos pocos pasos simples, puede realizar un plato sabroso que deleitará a sus comensales. Ya sea que decida marinarlo o sazonarlo con especias, cada técnica ofrece resultados exquisitos.

Al acompañarlo con patatas doradas o una salsa envejecida, este plato destaca la riqueza de los ingredientes y la fineza de los sabores. Este manjar es ideal para una cena rápida, pero también perfecto para ocasiones más festivas. No pierda la oportunidad de descubrirlo a través de diferentes variantes, adaptadas a cada temporada y a cada gusto.

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