Ingredientes
Receta para 4 personas.
 1 zanahoria |
 1/2 limón |
 1 cebolla |
 sal |
 pimienta negra en grano |
 2 litros de agua |
 1/2 litro de vino blanco |
 1 ramo de hierbas |
Utensilios
| Sartén grande |
 Cuchillo |
| Tabla de cortar |
Colador |
| Cuchara de madera |
 Vaso medidor |
| Ramo de hierbas (o un hilo para atar) |
Jarra (para el vino blanco) |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo de cocción: 20 minutos
PASO 1: En una cacerola grande, vierte los 2 litros de agua y prepara las verduras.
PASO 2: Pela y corta una zanahoria en rodajas, luego pica una cebolla.
PASO 3: Agrega las verduras en la cacerola con el ramo de hierbas y lleva a ebullición.
PASO 4: Cuando el agua hierva, incorpora el vino blanco, la sal y la pimienta negra en grano.
PASO 5: Deja que el caldo hierva a fuego lento durante 20 minutos, luego cuela antes de servir.
Preparar un caldo casero es una experiencia enriquecedora que se realiza en 5 pasos sencillos. Con ingredientes accesibles, como zanahorias, cebollas y un ramo de hierbas, cualquiera puede hacer un caldo sabroso. Solo se necesita cortar bien las verduras y dejarlas hervir con agua y vino blanco. Este método permite extraer todos los aromas de los ingredientes, ofreciendo así una base perfecta para la cocción de pescado o mariscos.
Al integrar especies y hierbas, se puede personalizar el sabor del caldo según tus preferencias. Cada preparación se convierte en una oportunidad para descubrir nuevos sabores. Iniciar este taller culinario no solo es fácil, sino que también promete deleitar el paladar de tus invitados.
