Ras el hanout: receta tradicional marroquí fácil de realizar

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🌱 10 gramos de semillas de cilantro 🌾 1 cucharadita de comino molido
🌿 5 gramos de semillas de hinojo 🧂 1 cucharadita de pimienta negra molida
🌟 5 gramos de cúrcuma en polvo 🌰 1 cucharadita de clavos de olor triturados
🌶️ 1 cucharadita de cardamomo triturado 🍂 5 gramos de canela en polvo

Utensilios

🧂 Molinillo de café ⚖️ Balaza de cocina
🥄 Cucharita medidora 🔪 Licuadora o procesador de alimentos
📦 Recipiente hermético 🧴 Pinza para especias (opcional)
🧵 Tamiz (opcional) ☕ Tazón pequeño para mezclar

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: Ninguno

Tiempo de reposo: Ninguno

Tiempo total: 10 minutos

ETAPA 1: Reúne todas las especias necesarias para preparar tu mezcla de ras el hanout.

ETAPA 2: Coloca las especias en un molinillo de café o un licuadora adecuada para moler especias.

ETAPA 3: Tritura las especias hasta obtener un polvo fino y homogéneo. Ten cuidado de no sobrecalentar.

ETAPA 4: Una vez que el polvo esté listo, transfiérelo a un recipiente hermético para asegurar su frescura.

ETAPA 5: ¡Tu mezcla de ras el hanout está lista para ser utilizada en tus platos favoritos!

El Ras el Hanout es una mezcla de especias que encarna toda la riqueza de la cocina marroquí. Esta receta tradicional es accesible para todos, incluso para aquellos que recién comienzan a explorar las sutilezas de los sabores marroquíes. En unos pocos pasos simples, puedes crear una mezcla de especias que acompaña maravillosamente a muchos platos, como el cuscús y los tajines.

Al añadir ingredientes variados como el comino, el cilantro, o incluso el cardamomo, personalizas esta mezcla según tus gustos. No dudes en experimentar, manteniendo la autenticidad que caracteriza a esta mezcla. Crear tu propio Ras el Hanout casero es una hermosa manera de sumergirse en las tradiciones culinarias de Marruecos.

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