Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🌭 4 chipolatas | 🥔 500g de patatas |
| 🥕 2 zanahorias | 🧅 1 cebolla |
| 🍅 400g de tomates pelados en conserva | 🌿 1 ramo de hierbas |
| 🧄 2 dientes de ajo | 🌶️ 1 chile (opcional) |
| 🧂 Sal | 🌱 Pimienta |
Utensilios
| 🍳 Sartén | 🔪 Cuchillo |
| 🥄 Cuchara de madera | 📏 Taza medidora |
| 🥔 Pelador | 🍽️ Plato |
| 🍲 Olla | 🧂 Ramekin para especias |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo total: 40 minutos
PASO 1: En una sartén caliente, dorar las chipolatas a fuego medio hasta que estén bien doradas.
PASO 2: Agregar verduras de invierno como zanahorias y patatas, cortadas en trozos, para enriquecer el plato.
PASO 3: Incorporar agua o caldo para cubrir ligeramente los ingredientes y dejar cocer a fuego lento.
PASO 4: Sazonar con hierbas aromáticas y sal para realzar los sabores de las chipolatas y las verduras.
PASO 5: Después de 30 minutos de cocción, verificar la ternura de las verduras y la cocción de las chipolatas, luego servir caliente.
La receta clásica de chipolata encarna la calidez y el confort de los platos caseros. Al combinar estas salsichas sabrosas con verduras de invierno como las zanahorias y las patatas, se crea una mezcla reconfortante que deleitará los paladares. Las posibilidades varían, desde el simple plato de salchichas en salsa hasta combinaciones más audaces como un salteado colorido o un risotto rico en sabores, cada receta cuenta una historia de convivialidad y compartir.
Las chipolatas también son adecuadas para recetas rápidas y accesibles, haciendo que la cocina familiar sea aún más agradable. Ya sea que elijas servirlas con pasta o en papillote, estos platos siempre seducirán a tus invitados para comidas memorables.
