Ingredientes
Receta para 4 personas.
 12 arenques (o caballa) |
 1 zanahoria |
 75 cl de vino blanco |
 75 cl de vinagre blanco |
 2 cebollas |
 Tomillo (al gusto) |
 Laurel (al gusto) |
 Sal (al gusto) |
 Pimienta (al gusto) |
 3 dientes de ajo |
Utensilios
 Plato hondo |
 Cuchillo de cocina |
| Pelador |
Tabla de cortar |
 Cuchillo para picar |
Botella para marinar |
| Cuchara grande |
 Cuchara de madera |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de reposo : 24 horas
Tiempo de cocción : Ninguno
Tiempo total : 24 horas 15 minutos
PASO 1 : Comience por cortar los filetes de arenque en trozos según su preferencia, generalmente en 2 o 3.
PASO 2 : En un recipiente hermético, agregue los trozos de arenque e incorpore algunas rodajas de zanahoria y de cebolla.
PASO 3 : Prepare la marinada mezclando vinagre, vino blanco y algunas especias como tomillo y laurel.
PASO 4 : Vierta la marinada sobre el arenque y las verduras, asegurándose de que estén bien sumergidos.
PASO 5 : Cierre el recipiente y deje reposar en el refrigerador durante 24 horas para permitir que los sabores se impregnen.
En esta receta de arenques marinados, la simplicidad y la rapidez de preparación le permiten saborear los sabores del arenque en poco tiempo. El uso de ingredientes frescos como zanahorias, cebollas y hierbas aromáticas realza el sabor de manera excepcional. Este método de marinada destaca el carácter robusto del arenque, ofreciendo así una experiencia culinaria enriquecedora.
Este plato se integra fácilmente en sus comidas, ya sea como entrada, en ensalada o incluso como acompañamiento. La preparación rápida le permite disfrutarlo en sus comidas entre amigos o en familia. En resumen, esta receta llena de frescura seguramente conquistará a sus comensales.
