Receta de bacalao al horno: fácil y rápida de preparar

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🐟 1,2 kg de lomo de bacalao 🧄 3 dientes de ajo
🥒 2 calabacines medianos 🍋 2 limones orgánicos
🧅 1 cebolla 🍅 8 tomates cherry
🍷 1 vaso de vino blanco seco 🐟 1 cucharada de fumet de pescado
🌱 2 cm de jengibre fresco

Utensilios

🍽️ Plato apto para horno 🔪 Cuchillo de cocina
🧄 Prensa-ajo o rallador 🥄 Cucharada
📏 Vaso medidor 🍋 Rallador de cítricos
🧂 Salero 🍳 Espátula de silicona

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo de reposo: Ninguno

Tiempo total: 30 minutos

PASO 1: Precaliente su horno a 220°C para garantizar una cocción óptima del pescado.

PASO 2: Enjuague cuidadosamente los lomos de bacalao con agua clara y escúrralos sobre papel absorbente.

PASO 3: En un plato apto para horno, unte ligeramente el fondo con aceite para evitar que el pescado se pegue.

PASO 4: Coloque los lomos de bacalao en el plato, luego añada las verduras cortadas en trozos alrededor.

PASO 5: Corte la cebolla y los dientes de ajo en rodajas finas, luego espolvoree sobre el bacalao para realzar los sabores.

PASO 6: Rocíe todo con un vaso de vino blanco seco y espolvoree una cucharada de fumet de pescado.

PASO 7: Hornee el plato y deje cocinar durante aproximadamente 20 minutos, hasta que el pescado esté tierno.

PASO 8: Verifique la cocción del bacalao, debe ser desmenuzable y opaco para indicar que está listo.

Realizar una receta de bacalao al horno es una excelente manera de servir un plato sabroso y saludable en su mesa. Gracias a su preparación fácil y rápida, puede disfrutar de este delicioso pescado sin pasar horas en la cocina. La adición de verduras frescas o hierbas aromáticas realza los sabores y aporta un toque colorido a su plato.

Además, el bacalao ofrece muchas opciones de acompañamiento, ya sea verduras asadas, arroz aromático o incluso una salsa ligera. También puede encontrar consejos sobre cómo cocinar para asegurarse de que su bacalao esté tierno y sabroso.

En resumen, este plato es una solución práctica para comidas en familia o con amigos, garantizando placer y satisfacción a todos los comensales.

Deja una respuesta