Ingredientes
Receta para 4 personas.
Utensilios
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo total: 30 minutos
PASO 1: Precaliente su horno a 220°C para garantizar una cocción óptima del pescado.
PASO 2: Enjuague cuidadosamente los lomos de bacalao con agua clara y escúrralos sobre papel absorbente.
PASO 3: En un plato apto para horno, unte ligeramente el fondo con aceite para evitar que el pescado se pegue.
PASO 4: Coloque los lomos de bacalao en el plato, luego añada las verduras cortadas en trozos alrededor.
PASO 5: Corte la cebolla y los dientes de ajo en rodajas finas, luego espolvoree sobre el bacalao para realzar los sabores.
PASO 6: Rocíe todo con un vaso de vino blanco seco y espolvoree una cucharada de fumet de pescado.
PASO 7: Hornee el plato y deje cocinar durante aproximadamente 20 minutos, hasta que el pescado esté tierno.
PASO 8: Verifique la cocción del bacalao, debe ser desmenuzable y opaco para indicar que está listo.
Realizar una receta de bacalao al horno es una excelente manera de servir un plato sabroso y saludable en su mesa. Gracias a su preparación fácil y rápida, puede disfrutar de este delicioso pescado sin pasar horas en la cocina. La adición de verduras frescas o hierbas aromáticas realza los sabores y aporta un toque colorido a su plato.
Además, el bacalao ofrece muchas opciones de acompañamiento, ya sea verduras asadas, arroz aromático o incluso una salsa ligera. También puede encontrar consejos sobre cómo cocinar para asegurarse de que su bacalao esté tierno y sabroso.
En resumen, este plato es una solución práctica para comidas en familia o con amigos, garantizando placer y satisfacción a todos los comensales.