Ingredientes
Receta para 4 personas.
Utensilios
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos por bandeja de 20 galletas
Tiempo de reposo: Ninguno requerido
Tiempo de cocción total: Aproximadamente 25-30 minutos
PASO 1 :
Comience por precalentar su horno a 180°C para preparar la cocción de las galletas.
PASO 2 :
En un tazón grande, bata las yemas de huevo con una parte del azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
PASO 3 :
Bata las claras de huevo a punto de nieve e incorpore suavemente el resto del azúcar para obtener un merengue firme.
PASO 4 :
Agregue con cuidado las claras a la mezcla de yemas, teniendo cuidado de no romperlas.
PASO 5 :
Incorpore suavemente la harina tamizada para no hacer caer la preparación, asegurándose de obtener una masa homogénea.
PASO 6 :
Con la ayuda de una manga pastelera, forme palitos de masa sobre una bandeja cubierta con papel pergamino.
PASO 7 :
Por último, espolvoree las galletas con azúcar glas antes de meterlas al horno para la cocción.
PASO 8 :
Hornee y deje cocer durante aproximadamente 18 minutos, hasta que estén doradas. Deje enfriar antes de degustar.
Realizar galletas de soletilla caseras es una actividad accesible y divertida. En apenas 35 minutos, puede crear una textura ligera y aireada que deleitará a grandes y pequeños. Ingredientes como huevos, azúcar y harina se combinan fácilmente, dando como resultado una textura tierna que se puede disfrutar sola o utilizar en otros postres.
Ya sea que desee servirlas con una charlota de fresas o integrar sus galletas de soletilla en un tiramisú, estas delicias son ideales para compartir. Para aún más ideas, considere explorar recetas que resalten estas galletas, aportando un toque de creatividad a su mesa.