Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍞 310 g de harina | 🍰 70 g de polvo para crema pastelera |
| 🥚 18 g de levadura | 🌽 15 g de maicena |
| 🍚 30 g de azúcar en polvo | 🌿 5 g de aroma (al gusto) |
Utensilios
| 🍽️ Gran bol | 🥄 Espátula de silicona |
| 🧪 Tamiz | 🥣 Gran bol para mezclar |
| 🔪 Batidor | ⚖️ Balanza de cocina |
| 🕑 Waflera de bubble waffle | 🍦 Dispensador de helado |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de reposo : 30 minutos
Tiempo de cocción : 10 minutos
Tiempo total : 55 minutos
PASO 1 : En un gran bol, tamiza juntos la harina, la levadura, la maicena y el polvo para crema pastelera.
PASO 2 : En otro recipiente, mezcla los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
PASO 3 : Incorpora gradualmente la mezcla de harina a los huevos, alternando con la leche para evitar grumos.
PASO 4 : Agrega un poco de aceite para obtener una consistencia suave y ligeramente fluida. Deja reposar 30 minutos.
PASO 5 : Precalienta tu aparato de wafles bubble según las instrucciones proporcionadas por el fabricante.
PASO 6 : Una vez que el aparato esté caliente, vierte la masa y deja cocer hasta que los wafles estén dorados y crujientes.
PASO 7 : Retira cuidadosamente los wafles y sírvelos inmediatamente con tus coberturas favoritas.
La receta de bubble waffle representa una exploración increíble de texturas y sabores. Al combinar ingredientes simples como harina, azúcar y levadura, creas una masa que se transforma en un postre crujiente y esponjoso a la vez. Con una waflera específica, cada bocado revela burbujas delicadas, ofreciendo una experiencia gustativa inolvidable.
No olvides que las variantes de cobertura añaden un toque a tu creación. Ya sea con frutas frescas, helados o salsa de chocolate, elige las combinaciones que deleitarán a tus invitados. Atrévete a la originalidad y comparte este placer dulce en tus próximos encuentros. La bubble waffle sabrá seducir, sea cual sea el momento del día.
