Ingredientes
Receta para 4 personas.
 400 g de bulas |
 120 g de sal |
 Agua fría suficiente para cubrir las bulas |
 1 hoja de laurel |
 1 rama de tomillo |
 Pimienta en grano |
Utensilios
| Gran recipiente para la remojo |
 Cacerola para la cocción |
 Cuchara de madera para revolver |
 Balanza para pesar la sal |
 Pantalla para escurrir |
 Cuchillo para preparaciones eventuales |
| Filtro de especias para infusionar los aromas (si es necesario) |
Plato de servicio para presentar las bulas |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 8 a 10 minutos
Tiempo total: 18 a 20 minutos
ETAPA 1: Comience por enjuagar las bulas con agua fría para eliminar cualquier impureza presente en su concha.
ETAPA 2: En una gran cacerola, agregue las bulas, un sal y las especias, luego cubra con agua fría.
ETAPA 3: Lleve el agua a ebullición y cocine las bulas durante 8 a 10 minutos a partir de la ebullición.
ETAPA 4: Una vez cocidas, escurra las bulas y déjelas reposar unos minutos antes de servir.
Preparar bulas en casa es una experiencia accesible gracias a ingredientes simples y un método de cocción rápido. Ya sea que elija la cocción en agua fría o en agua hirviendo, lo esencial es respetar los tiempos de cocción para obtener mariscos delicados y sabrosos. Al agregar especias como el laurel y el tomillo, enriquece el sabor de estos pequeños tesoros del mar.
Además, con solo unos pocos pasos simples, sus bulas estarán listas para ser degustadas. No dude en acompañarlas con una buena vinagreta o incorporarlas en diversos platos para deleitar a sus invitados en la mesa. Esta receta simple permitirá realzar los sabores marinos mientras suscita el entusiasmo de su familia y amigos.
