Ingredientes
Receta para 4 personas.
 500 g de harina |
 200 g de azúcar en polvo |
 1 pizca de sal |
 1/2 paquete de levadura en polvo |
 1,6 dl de aceite de oliva |
 1,6 dl de vino blanco |
 25 g de almendras (opcional) |
 1 paquete de azúcar vainillado (opcional) |
Utensilios
 Bol de mezcla |
 Espátula |
 Balanzas de cocina |
 Bandeja de hornear |
 Batidor |
 Contenedor de almacenamiento |
| Cucharón medidor |
 Horno |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
PASO 1:
Mezcle la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo en un bol grande para combinar.
PASO 2:
Agregue el aceite de oliva y el vino blanco a la mezcla y trabaje la masa hasta obtener una consistencia homogénea.
PASO 3:
Amasar la masa durante unos minutos, luego forme pequeños rollos de aproximadamente dos centímetros de diámetro.
PASO 4:
Corte los rollos en trozos de tres centímetros y colóquelos en una bandeja de hornear cubierta con papel pergamino.
PASO 5:
Hornee las galletas en el horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén doradas.
PASO 6:
Deje enfriar los canistrelli sobre una rejilla antes de disfrutarlos para apreciar su crujiente.
Realizar canistrelli, estas galletas corsas, es a la vez simple y gratificante. Con ingredientes básicos como la harina, el azúcar y el aceite de oliva, puede preparar dulces que evocan los sabores auténticos de Córcega. Cada paso de la preparación, desde mezclar los ingredientes hasta la cocción, lo acerca a una experiencia tradicional enriquecedora.
Ya sea que elija la receta clásica o una variante con almendras o un poco de limón, estas galletas conquistarán su paladar. Se conservan fácilmente y pueden compartirse en momentos agradables en familia o con amigos. Descubra estos dulces que evocan el encanto de la cocina corsa.
