Ingredientes
Receta para 4 personas
| 🟢 Col rizada – aproximadamente 400 g | 🧄 Clavos de ajo – 2, picados |
| 🌱 Aceite de oliva – 2 cucharadas | 🧂 Sal – al gusto |
| 🍋 Limón – el jugo de 1 limón | 🌶️ Pimienta – al gusto |
| 🥔 Patatas – 2, cortadas en cubos (opcional) | 🧀 Parmesano – rallado (opcional, para servir) |
Utensilios
| 🥬 Cuchillo de cocina | 🧼 Fregadero o recipiente |
| 🌿 Tabla de cortar | 🥣 Bol para mezclar |
| 🔥 Sartén | 🍽️ Plato de servir |
| 🍋 Exprimidor de cítricos (opcional) | ⏲️ Temporizador o cronómetro |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo de reposo: ninguno
Tiempo total: 15 minutos
PASO 1: Comience por limpiar las hojas de col rizada bajo agua fría añadiendo un poco de vinagre blanco.
PASO 2: Una vez bien lavadas, seque las hojas con un paño limpio o una centrifugadora de ensaladas.
PASO 3: Retire el tallo central y las nervaduras de las hojas, luego córtelos en trozos más pequeños según su preferencia.
PASO 4: Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén, luego agregue la col rizada cortada y saltee durante unos minutos.
PASO 5: Incorpore ajo picado en la sartén para dar sabor al plato durante la cocción, revolviendo regularmente.
PASO 6: Verifique la cocción y ajuste el sazonado con sal y pimienta al gusto, luego sirva caliente.
La preparación de la col rizada es tanto simple como rápida, lo que la convierte en un acompañamiento práctico para sus platos diarios. Ya sea que decida saltearla en una sartén con ajo o incorporarla en una ensalada, la col rizada puede adaptarse a todos los gustos. Al asegurarse de lavar y preparar bien las hojas, resalta sus cualidades nutricionales sin comprometer el sabor.
Variar las recetas con col rizada permite explorar diferentes cocinas. Desde recetas italianas hasta sopas reconfortantes, cada plato será una oportunidad para integrar esta verdura en su dieta. No dude en experimentar con ingredientes para encontrar la combinación que le encante.
Al buscar ideas rápidas, puede descubrir recetas que se realizan en un abrir y cerrar de ojos, lo que le permite disfrutar plenamente de la col rizada. Es una excelente manera de agregar fácilmente verduras a su dieta de manera sabrosa y práctica.
