Ingredientes
Receta para 4 personas
 4 colas de langosta |
 1 limón verde |
 4 cucharadas de aceite de oliva |
 5 ramas de cebollino fresco |
 sal |
 1 pequeña lata de concentrado de tomate |
| 0.5 lata de tomates pelados |
 2 dientes de ajo |
 2 chalotas |
2 ramas de albahaca |
| 2 ramas de eneldo |
2 ramas de orégano |
 60 g de mantequilla suave |
 1 pizca de pimienta |
Utensilios
| Plato apto para horno |
 Cuchillo de chef |
| Rallador |
Prensa de ajo |
| Cucharada |
Tijeras de cocina |
 Exprimidor (prensa de cítricos) |
 Termómetro de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
PASO 1: Precalienta tu horno a 200 °C para permitir una cocción uniforme de la langosta.
PASO 2: En un bol, mezcla el aceite de oliva con el jugo de un limón verde para aportar un toque ácido.
PASO 3: Realiza cortes a lo largo de las colas de langosta para facilitar la cocción y el sazonado.
PASO 4: Pincela generosamente las colas de langosta con la mezcla de aceite de oliva y limón verde.
PASO 5: Coloca las colas de langosta sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
PASO 6: Hornea las langostas durante 10 a 15 minutos hasta que estén doradas y cocidas.
PASO 7: Sirve caliente, decorado con cebollino picado para una presentación elegante y un sabor adicional.
La receta de cola de langosta se presenta como una opción accesible para todos aquellos que deseen aventurarse en la cocina de mariscos. Su preparación simple y su cocción rápida la convierten en una opción apreciada para las comidas en familia o entre amigos. Con solo unos pocos ingredientes, como el aceite de oliva y el limón, es fácil crear un plato sabroso que sin duda cautivará a tus invitados.
Para lograr la receta de cola de langosta, simplemente sigue algunos pasos básicos. Ya sea que optes por una cocción al horno o por colas de langosta a la parrilla, el sabor de esta valiosa carne te transportará a horizontes marinos. ¡Entonces, anímate y deleita a tus comensales con este plato refinado!
